如何经营寿司外卖店(外卖料包从哪里能进货)（完全解读篇）

如何经营寿司外卖店(外卖料包从哪里能进货)（完全解读篇）， 

如何经营寿司外卖店(外卖料包从哪里能进货)， 

一、如何经营寿司外卖店

寿司外卖的低点一定要选好，最好是四通八达的，扩散式，推荐不要去学校和政府机关，你什么时候看过学校的学生手里拿着寿司上学的？政府机关很少吃寿司的，甚至都是管饭的。所以最好去一些住宅楼。这一点你可以放心，北京只要4环以内几乎家家都是百万富翁了，那房子在那里摆着呢。而且通常住宅楼是混有交通便利性的。开寿司店还要有虫子的新鲜蔬菜运输的，会给寿司很好的口感，而且店一定要卫生。这可是客户最在乎的哦。呵呵~这是我找到的感觉很有用的网友对寿司点的评价要求““外卖寿司店”。服务员“超热情”，只要路过就会“打招呼”、“递上小盒子”，不买都觉得“有点不好意思了”。寿司价格“很便宜”，品质自然“比不上正统日料”，米饭“硬而干”，上面的料也“薄薄一层”。不过每个都“独立包装”（也有拼盘），“挺干净”；配送的芥? ”呵呵~是吧，希望你的寿司店能顺利的开起来~呵呵 追问： 你这个样子说的太笼统了 我都一片茫然呢 我给你说了地址是四川 但是门面很小很小 回答： 我知道你在四川 我以上说的你可以根据实际情况借鉴和改进啊

二、外卖料包从哪里能进货

一般非加盟店有两种全国普遍适用的进货渠道。一个是淘宝系的淘宝或阿里巴巴平台，你想要的都有，无论是生肉还是半成品料理包酱料饭盒，除了蔬菜不好在淘宝进货外，其他都好办。

另一个是每个省的城市都有肉联厂，肉类批发之类的市场，鸡腿整鸡全羊什么的按箱卖，你要的基本都有，一个城市的餐饮业有一半是去这种市场拿食材的，可以在你所在城市当地找找。

食用风险：

只要是规范制作，速食包的食品安全风险远小于门店现场制作菜品的风险。

餐饮业最大的食品安全风险来自微生物，速食包在前端是热加工，到门店还要做复热处理。食物经过充分加热，发生食物中毒的风险会大大降低。而且速食包的模式使得参与食品制作的人员减少，食品安全风险自然也会减少。

速食包主要的风险来自包装，比如用的塑料袋是否是合规的材质，有没有塑化剂污染等。其次是物流和仓储环节的风险，因为如果温度失控，原料（尤其肉、蛋、水产）可能会变质。速食包如果在物流、仓储中解冻，微生物可能繁殖产生加热无法破坏的毒素，比如金黄色葡萄球菌肠毒素等。

所以说，只要是经过严格规范的制作和运输，“速食包”外卖的食品安全风险还是较低的。不过对商家来说，外卖添加“速食包”有义务明示，以保证消费者的知情权。