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广财西门美食推荐 | 新潮小食馆&石磨肠粉 广 财 美 食 推 荐 本文建议阅读时间5分钟 文末附群二维码！进群有福利！ 坐标广东财经大学三水校区，西门，那里有一片看起来不太商业的商业区，然后过了红绿灯，向左拐，再向右拐，就可以看到一家名为“新潮小食馆”的店，ps：肠粉王石磨肠粉跟新潮小食馆合并了。 这是一家2020年入驻西门商业区的小食店，谈起它，同学们第一时间是想起的是这里肠粉——味美，料足，价良。 如果说广财肠粉之最在哪里，想必大多同学都会说起它的名字。新潮小食馆所处的位置并不起眼，学生们一不留神，可能就走过了这家店。它就像隐藏在市集里的一处草庐，没有过多的装潢，一切朴实而简单。草庐的主人是一家三口——何阿姨，她的丈夫，以及他们的儿子。另外，草庐里还居住着一只爱吃肠粉的拉布拉多。 “老板，来碟肠粉加油条！” 1. “沟通，是阿姨秉承的相处之道。” NEW 店里正在睡觉的拉布拉多 当我们走进小店时，正是午后。店里叔叔和拉布拉多正在午休，孩子进行着午后的娱乐活动。走上二楼，阿姨早已坐在椅子上等候，见我们来了，便亲切地招呼着我们。她的热情感染了我们，让我们本有些紧张的心情放松下来。待我们入座，访谈也正式开始了。随着阿姨的话语，新潮小食馆一路走来的历程如画卷般在我们面前徐徐展开…… 2020年，新冠疫情全面爆发。在当时的情形下，阿姨的手表出口的工作闲置了。此时阿姨的一位亲戚刚好要转让在西门外的店面，疫情结束遥遥无期，阿姨一家便决定搬来这里，转战餐饮业。7月，阿姨一家正式入驻。接下来该做的就是将之前的摊子收好，开始新的生活。 在完成了前期工作后，2020年9月，20届新生入学，19届的学生也终于结束网课，迎来崭新的大二生活。新潮小食馆的开张还算顺利，第一个月亏本，过了国庆之后，就慢慢收支平衡，有收入了。他们的生活变得忙碌，因为不仅要做学生生意，他们还吸引了众多街坊、周围的工人来就餐。 阿姨和叔叔早上起来做肠粉的场景 为了选取新鲜的食材，阿姨每天都要从市场进行采购，用不完的食材当天就会处理掉；为了泡好明早要用的米，保证米的口感，叔叔晚上十二点才会睡觉。凌晨3点，叔叔就会在闹钟的催促中起床，开始磨肠粉浆；而阿姨就会四点起来，开始一天的劳作。从采购到制作，两人忙得连轴转，阿姨的话形容那就是“做饭做得很疯狂”。 “感觉每天都做到极限。”阿姨笑笑。 做了餐饮业之后，阿姨才真正体会辛苦的感觉。夫妻两起早贪黑，分工合作，每天虽然忙碌，但也逐渐稳定。 去年大概开学两个月后，在同学的建议和疫情封校的情况下，新潮小食馆开通了外卖。阿姨一直鼓励堂吃，因为堂吃可以保证食材的口感。可疫情封校，学生出不来，如果不开通外卖。店里的经营将难以进行下去。“现在很多行业都很难熬，我们能守在这里就很好了。我们没想过赚钱，能保本就好了。”阿姨说这话的时候，小小地叹了口气。 送外卖要考虑很多方面，一是成本问题：加入外卖平台的费用等；二是校园政策：学校管理外卖是否严格；三是配送问题：送餐的过程老是会冒出意想不到的问题…… 每天早上，叔叔负责做肠粉，阿姨则送外卖进学校，外卖的流程日复一日，都差不多，学生提前在群里预订早餐，送上一圈，差不多35分钟。七点钟开始配送，七点到七点半一批，八点到八点半一批。因为他们是“非官方人员”，只能走一条不是很好走的小路进来。阿姨力气不大，有时候哪怕身体不适，也要忍着劳累把餐送进来。有时候餐太多，最底下的餐就被压得变形，磕磕碰碰间，有些餐就会漏汁。“我试过几次啊，刚把外卖放在栅栏就发现外卖的袋子被生锈的铁刺破了，那个肠粉汁就’fiefie’地流出来。”阿姨描述这段有点糟糕的经历时还用上了拟声词，绘声绘色，我们不自觉地都笑了出来。 阿姨还遇到过一些比较难办的单子。在大概4月份的时候，有一次雨天，水蚁肆虐于广财。那天晚上，有位同学因为在吃的过程中水蚁掉进了肠粉里要阿姨退款。经过一番交涉、沟通，后面同学和阿姨道了歉，说以后再也不这样子了。但阿姨最后还是选择退款给了这位同学。 做生意，自然少不了与人的接触和沟通，阿姨自有自己的考量。“你们有什么问题跟我讲就可以了，有什么问题都可以解决的。有什么问题直接跟我们沟通就好。”阿姨并不怕问题，沟通，是阿姨秉承的相处之道。 生意上的为人处世，体现着阿姨对生活的态度。 2. “我家肠粉吃的是食物的原汁原味。” NEW 每每来到新潮小食馆，我们总能被阿姨的热情和真诚所打动。未封校前，学生还能去到小食馆用餐。那时候阿姨在厨房和餐桌前两处来回忙碌，繁忙的工作下阿姨还总挤着时间跟学生聊天，问问肠粉口味或是拉拉家常，热情又总面带微笑的她让情绪低落的人也会不自觉变好。封校之后，如果加入校园配送，成本抬高，因此阿姨的早餐肠粉都是自己配送。“那个羊毛出在羊身上，你们点的，肯定我要抬高价格。但是我不想这样子。我宁愿自己送，很辛苦你知道嘛。”阿姨自己配送肠粉也是出于对学生消费能力的考虑。 阿姨用心地对待食品。“凭良心做出来的”、“保证新鲜”、“最担心食品问题”，阿姨坚持做新鲜食品，每天剩余的食材都会处理掉，不会留到第二天。这是一个商家对食品安全问题朴实的承诺。谈话期间，阿姨表达她自身的想法，她认为现在的许多癌症是吃出来的，因此，她一直以来坚持做新鲜食品。 谈话过程中，我们收获到阿姨家肠粉的制作“秘籍”。“我家肠粉吃的是食物的原汁原味。”这是阿姨家肠粉最大的特点。“食物的原汁原味”体现在肠粉是用纯米磨出来的，坚决不“开粉”。若用纯米磨的话，需要提前将大米泡两个小时后再现磨成浆。“开粉”则指直接用水兑从批发商处购进的拉肠粉，这种粉在制作中会加入添加剂以防止面粉在储存时变质。尽管用纯米磨浆会耗费大量时间和精力，阿姨还是一直坚持下来。在浆不够时，阿姨宁可直接停单也绝不会“开粉”，因为她说这是她家店的招牌。 “下次你们可以点个斋肠，或者是肉肠，先别吃蛋肠，蛋肠吃不出原汁原味。肉肠可以，用酱油，我的酱油也不添加水，我们就用蒜头油，煮一下，煮滚，在水里滚一下，淋上酱油，就可以吃出那个正宗的石磨肠粉的味道...”，谈到怎么吃出正宗石磨肠粉的味道，阿姨滔滔不绝。在阿姨所想中，米和水的比例，米浆中加入淀粉的量，肠粉酱汁的浓稠度，粉中搭配不同佐料，这些在肠粉制作中细微的步骤，都会影响到最终能否做成一份正宗的石磨肠粉。 聊到现在的疫情形势，阿姨则显得很被动。“我们也不知道会变成怎么样，只能走一步算一步，能生存下去的话你都不要动。”现在市场行情较差，她和丈夫身上担着赡养老人和养育小孩的责任，阿姨和叔叔无法离开这里，只能是求稳，维持这里的生意。“但是我们都很勤劳的人，所以我们那么早起来，很用心做给你们吃，希望你们能支持阿姨，这样我的辛苦就值得了。”虽然生活艰辛，但依然有像阿姨和叔叔这样平凡又勤劳的人努力地经营生活。 3. “她都会认真地考虑。” 图为朋友分享的日常plog，阿姨经常热心帮助学生 平时送餐时，阿姨因为早餐是自己送，碰到有些特殊情况会迟到，大多学生都会因为理解送餐的辛苦，不会去抱怨她。食物出现问题时，阿姨第一时间是与学生沟通，该补餐还是退款，解决学生遇到的问题。学生也会给阿姨提建议，不管是夏天想喝糖水，还是早餐想喝粥，她都会认真地考虑。聊天中，阿姨提到一件令她感动的事，很多比我们大一届的师兄师姐在要搬去广州校区前，都会在最后几天到店里吃一餐再走。对他们来说，去到阿姨店里吃上离开三水前的一餐成了一种小小的告别仪式。 图为蒸米粉、蒸粿条 常来小食馆吃饭的有住附近的居民、学校里的人、附近建筑工地、火车和高铁站的工人。封校后，他们时不时来店里吃饭，店的生意因为他们不会太过萧条。谈话中，阿姨特别提到附近火车和高铁站的工人，“现在做的都不多，饭的话只做猪耳朵跟猪脚，其实我不想做饭的，都是他们那边人要求做一下，因为他们同事每天都会有人来吃。”原本阿姨并不想做猪脚、猪耳朵饭类的，是工人那边喜欢吃就专门做给他们。 形形色色的人因为食物来到新潮小食馆，又因为食物与阿姨接近、结缘。或许在这些人心中，小食馆简单、美味的食物和阿姨热心、温柔的性格打动了他们，让这些在外读书、工作的人有了家的感觉。他们中有自发地帮助小食馆的人，想在不定的未来尽可能留住它。也有在这说出他们故事的人，他们同阿姨一样，身上有着许多为生活奔波、努力的人的身影。 图为新潮小食馆的店面 访谈结束后，我们缓缓从有些陡的木制楼梯下到一楼，楼下叔叔和拉布拉多还在熟睡。阿姨有事来不及和我们再说几句话又开始忙了起来。走出店外，回看这间有些拥挤、简易的小店，我们还是觉得它温暖十足。阿姨和叔叔用心做好的每份肠粉，想尽办法送到学生手中的每份外卖，担着养育家庭责任的每个日夜，他们为生活努力的每个瞬间都很耀眼。他们为生存来到这片商业区，与不同的人交往、结缘，以食物和真诚的心温暖他人，听普通人的故事，又收到他人或多或少的帮助和关心。在这片许多普通人聚集谋生的地方，有心酸泪水，有奋斗汗水，也有感动温情。 与我们一起来新潮小食馆，这里不只有肠粉。 4. 最后的最后，我们想说…… 这篇推文始于一个访谈作业，原本我们想的只是完成采访阿姨和写成文章的作业。但在听了阿姨更多的故事后，我们心中不由得生出个想法，我们想为新潮小食馆做篇推文。这是我们与阿姨的约定，是我们想在离开三水前，想为储存了我们诸多美好回忆的小食馆做点什么的决定。 如果你还没吃过，或者是想起来很久没吃过这里的肠粉了，在第二天的清晨可以为自己来一份肠粉 建议到店 当然也可以扫描文末的二维码进群 阿姨会为你们配送上门 本文转载自【编号：45343543545康庄大道】 略有删改 有温度的公众号 致谢作者 老吃肠粉侠 爱吃肠粉侠 【编号：45343543545完】 近年来，越来越多的人开始注重运动健身,但是你遇到过这样的困扰吗?夏天天气太热不想出门运动,冬天天冷不敢跑步,健身房里设备复杂操作不熟练......如果有一种家用健身器材,既能在家舒舒服服地运动,又能全身快速瘦身塑形,那该多NICE! 没错,作为新时代最火爆的家用健身器材,动感单车应运而生!它就像你的私人健身教练,能带给你专业级的训练效果。想知道2024年最值得的动感单车有哪些吗?本文为您详细推荐! 一、动感单车的概述及优点 1、动感单车概述 动感单车其实就是室内固定的脚踏车,它集脚踏车运动和有氧运动为一体,通过人体自身的律动带动飞轮运转,从而实现健身瘦身的目的。相比传统健身器材,它具有操作简单、家用方便、高效训练等优势,深受广大用户的青睐。 2、动感单车有哪些优点? 跟健身房相比,动感单车最大的优点就在于可以在家使用!它既省时又节约成本,让你不受天气环境的影响,随时随地享受运动的乐趣。 ???♀?全身运动,快速瘦身 动感单车能有效训练全身肌肉,同时消耗大量热量,比跑步或者健身房更高效瘦身。30分钟的使用就相当于1小时的慢跑训练效果! ?♀?低负荷,舒适体验 动感单车采用低负荷设计,对膝盖和关节伤害小,使用时间可以更长,非常适合上班族、妈妈们或是初次健身的你。 无限电力,想运动就运动 只要你想运动,动感单车就能提供无限动力!不同于跑步容易吃不消,它能让你持续不间断地训练,直到遇见更好的自己。 二、动感单车选购须知 对很多想要购置动感单车的小伙伴来说,面对琳琅满目的品牌与型号无从下手。怎样才能买到性价比高、功能强大又适合自己使用的动感单车呢?下面就为大家详细介绍动感单车的选购技巧。 1、价格预算:智能动感单车的价格跨度很大 动感单车的价格从几百元到上万元不等,配置和品质也参差不齐。对于初次使用的朋友来说,高配置的专业级动感单车其实没有必要,推荐选择价格在3000-5000元的产品。 这一价格段的动感单车配置已经很完善,无论是核心的机械系统,还是辅助功能比如在线课程、数据监测都很强大。性价比也毋庸置疑,不会花冤枉钱。 2、使用场景:家用与商业场所有不同需求 动感单车是用于家庭还是健身房?使用人群单一还是多人共享?不同的使用场景对动感单车就有不同的要求。 对于家庭用户来说,动感单车的体积尺寸需要符合家中可能有限的活动空间;商业健身房则需要考量更大更耐用的动感单车;如果是多用户共享,那么清洁和消毒也是需要考量的问题。
为什么室内运动首选动感单车？2024年动感单车推荐（附动感单车选购全攻略），千元高性价比动感单车推荐！野小兽动感单车M2M真实体验分享！