三伏天，家中常备4种零食，每天吃点，补充气血不虚脱，营养解馋 非常时期不宜出门，宅家做小零食，不油炸零添加，酥脆香甜放心吃

三伏天，家中常备4种零食，每天吃点，补充气血不虚脱，营养解馋 非常时期不宜出门，宅家做小零食，不油炸零添加，酥脆香甜放心吃， 

三伏天，家中常备4种零食，每天吃点，补充气血不虚脱，营养解馋

三伏天，是一年中最炎热、最潮湿的季节，通常持续40天左右。在这个时期，人体易感到疲劳、虚脱，需要通过饮食来补充气血，保持精力充沛。为了应对酷暑，我们可以在家中常备几种营养丰富的零食，每天适量食用，既能补充气血，又能满足口腹之欲。以下推荐四种适合三伏天食用的零食及其制作方法。

一、牛肉干

牛肉干是一种高蛋白、低脂肪的零食，不仅美味，还能提供丰富的营养，有助于补充体力。自制牛肉干不仅卫生，还能根据个人口味调整调料，保证了风味和营养。

推荐食谱：自制牛肉干

材料：牛肉（瘦肉）500克，生抽 2汤匙，老抽 1汤匙，糖 1汤匙，料酒 1汤匙，黑胡椒粉 1茶匙，辣椒粉（可选）1茶匙，孜然粉 1茶匙，蒜末 1茶匙，姜末 1茶匙，

具体做法：

1. 牛肉洗净，切成条状，尽量切得均匀一些，厚度约为1厘米。

2. 将牛肉条放入大碗中，加入生抽、老抽、糖、料酒、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、蒜末和姜末，充分搅拌均匀，使牛肉条均匀裹上调料。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少4小时，最好过夜，以便牛肉更加入味。

3. 将腌制好的牛肉条放在烤架上，放入预热至140℃的烤箱中烤制。烤制约1小时，期间每隔20分钟翻一次面，使牛肉干均匀受热，烤好后取出，放凉后即可食用。

二、红枣

红枣是传统的补血佳品，含有丰富的维生素和矿物质，能增强体力，提高免疫力。三蒸三晒的黑枣既保留了红枣的营养，又增加了香甜的口感，非常适合作为三伏天的补气血零食。

推荐食谱：三蒸三晒黑枣

材料：新鲜红枣 500克，适量清水

做法如下：

1. 将红枣洗净，放入蒸锅中蒸30分钟，蒸好后取出红枣，放在阳光下晒干。

2. 重复以上步骤三次，使红枣充分吸收阳光和蒸汽，变成黑枣，最后一次晒干后，放入密封罐中保存。

三、干桂圆

干桂圆具有补血安神的作用，富含维生素和矿物质，是夏季不可多得的养生佳品。干桂圆除了直接食用，泡水喝以外，还可以做山药百合桂圆红枣汤，这道汤品融合了多种滋补食材，口感丰富，既能补充营养，又能清热解暑，非常适合三伏天食用。

推荐食谱：山药百合桂圆红枣汤

材料：干桂圆 20克，红枣 10颗，山药 100克，百合 30克，枸杞 10克，芡实 20克，桂花 适量。

制作方法：

1. 山药去皮切块，百合洗净备用。

2. 锅中加入适量清水，放入干桂圆、红枣、山药、百合、芡实，大火煮沸后转小火煮30分钟。加入枸杞，再煮10分钟，最后撒上桂花，即可食用。

四、糖渍生姜片

生姜有温中散寒、助消化的作用，糖渍生姜片甜中带辣，开胃解馋，既能温暖脾胃，又有助于提高食欲，是三伏天不可或缺的小零食。

推荐食谱：糖渍生姜片

材料：生姜 200克，白糖 100克，水 适量

详细做法：

1. 生姜洗净，去皮切成薄片，锅中加水烧开，放入姜片焯水2分钟，捞出沥干水分。

2. 锅中再加适量清水和白糖，小火煮至糖完全溶解，加入焯过水的姜片，持续小火煮至姜片透明，糖浆浓稠，即可关火，将姜片捞出，摊开晾干，放入密封罐中保存。

三伏天的高温高湿气候使人体容易感到疲惫和虚弱，因此，选择一些能够补充气血、增强体力的零食是非常必要的。牛肉干、黑枣、干桂圆和糖渍生姜片，不仅营养丰富，而且制作简单，适合作为日常的健康零食。在这个炎热的季节里，每天吃一点这些零食，不仅能解馋，还能让你精神饱满，迎接每一天的挑战。


非常时期不宜出门，宅家做小零食，不油炸零添加，酥脆香甜放心吃

今年春节是一个“特别”的春节，往年逢年过节，这个时候大家都各种走亲访友的，家里各种热热闹闹的，今年因为非常时期，大家都很自觉的宅家，减少外出的活动。其实一家人宅在家里过年也是非常惬意的一件事情呢，宅在家里也没有闲着，对于喜欢倒腾美食的人来说，宅家正好又大把的时间给家人亲手做各种美食吃。

很多零食、饼干其实是可以自己在家做，自己做的零添加，食材选用更实在，做出来的零食家人可以放心食用，比出去外边买的更实惠。这里要分享的家常零食是：海苔曲奇饼。曲奇饼是很多家庭过年都必备的零食饼干之一，外边买的曲奇饼价格还不便宜，一盒都不够吃，自己在家做想吃多少就做多少。

海苔曲奇饼的做法也很简单，比做包子要简单多了，包子还需要揉面发酵，做馅料等等。做曲奇饼址需要把食材全部放在一起搅拌均匀后，放入磨具里整形冷藏后切片，放入预热好的烤箱里烤制即可，不需要煎鱼不需要油炸，烤一烤就好啦。放凉后密封保存吃一周都不会坏。春节宅家不出门，在家做零食，酥脆香甜，比包子简单，孩子吃嗨了；非常时期不宜出门，宅家做小零食，不油炸零添加，酥脆香甜放心吃。接下来一起来看看详细做法吧。

【海苔曲奇】

准备食材：黄油75克、鸡蛋液15克、低筋面粉115克、糖粉60克、盐1克、海苔3克。

1、室温软化的黄油搅拌至顺滑。过筛入糖粉和盐搅拌均匀，不需要打发。

2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3、加入海苔搅拌均匀。

4、过筛入低筋面粉。

5、将黄油和干粉搅拌均匀。

6、搅拌至无干粉。

7、将揉好的面团整形放入U型模具里，用保鲜膜包裹住。

8、放入冰箱冷冻30分钟，切块。整齐地摆放在模具上。

9、放入预热好160度的烤箱，中层，烤20分钟，关火焖5分钟，放凉密封保存。

装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：海苔曲奇饼就做好啦。一口一块酥脆香甜，好吃不油腻，简直是小朋友的最爱，过年不出门，宅在家里做美味，跟家人一起分享，也是一件非常开心的事情呢，放凉后密封保存，吃的时候拿出来解馋，或者打包起来送人都是非常不错的呢。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、这里做的是海苔口味的，喜欢吃其它口味的也可以根据个人喜好来添加。

2、稍微冷藏一下这样更好定型，烤制好后变凉后，密封保存可以吃一周不会坏，口感还是酥脆的。

3、喜欢奶香口味的可以多加一些奶粉一起。