12种饼的做法，每一种都超好吃，学会后在家做，比买得更香更实惠 格蓝若IPO：大专学历的兄弟俩“买来”核心技术理论冲刺科创板 华科教授90万元认购的股份现估值1.29亿元

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下面给大家讲解“12种饼的做法，每一种都超好吃，学会后在家做，比买得更香更实惠 格蓝若IPO：大专学历的兄弟俩“买来”核心技术理论冲刺科创板 华科教授90万元认购的股份现估值1.29亿元”的知识,本站信息仅供大家参考哦！

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12种饼的做法，每一种都超好吃，学会后在家做，比买得更香更实惠 格蓝若IPO：大专学历的兄弟俩“买来”核心技术理论冲刺科创板 华科教授90万元认购的股份现估值1.29亿元， 

12种饼的做法，每一种都超好吃，学会后在家做，比买得更香更实惠

今天蓉儿为大家分享12道饼的做法，早中晚餐都可以吃，每天换着花样做，大人孩子都吃不腻。

1、发面饼

食材：中筋面粉300克、酵母3克、盐适量、葱花适量、姜蒜末适量

1、先来和面，300克中筋面粉、3克酵母、230克凉水，用筷子搅拌成没有干粉的稀糊状，盖上保鲜膜醒发20分钟；

2、面团儿开始微微发起来了，首先在砧板上多撒些干面粉，把面团儿取出来后，表面再撒些干面粉防粘，不用揉，稍微的整理下后直接用擀面杖擀开擀薄；

3、擀成一大张长方形的面饼表面刷油，再撒少许的盐和适量葱花；

4、然后从下向上的卷起来，卷好后收口处捏合，再分成小剂子；

5、最后把小剂子两端的收口捏起来后团成圆形

全部做好后用手掌压成小饼，面饼的生胚就做好了；

6、平底锅预热刷油，放入面饼，表面再刷一层油锁住水分，盖上盖子用中火烙，烙至一面金黄后翻烙另一面，两面都变成金黄色后出锅；

7、这个饼是非常软的，烙的时候还会微微地鼓起来一些，不用揉面的懒人葱花饼就做好了，你看，要多软就有多软，再搭配一碗丸子汤，别提多惬意了。

2、南瓜烧饼

分享的这款南瓜烧饼的做法简单，不用烤箱，不用醒面，简单又美味。

食材：南瓜250克、250克普通面粉、食用油、芝麻

1、准备一块南瓜（大概250克），去皮切成小块后装盘

上锅蒸至熟透，大火10分钟就能蒸熟，蒸熟后我们将它倒入大碗中，压成南瓜泥；稍微放凉后分次加250克普通面粉，用筷子搅拌成絮状后上手揉成团，加了南瓜后，面团会不太好揉，可以多揉一会儿；

2、揉成光滑的面团后搓成条，再分成大小相等的面剂子，然后再将每个小剂子翻转按压，揉成圆形后用手掌压扁，再包上自己喜欢吃的馅儿，像包包子一样包起来，再用手掌压成小饼就可以了；

3、电饼铛预热，刷上一层食用油，放入小饼用小火烙，表面再刷上一层食用油，再撒少许芝麻点缀，小火烙至一面金黄后翻烙另一面，直到烙至两面金黄焦脆就熟了；

南瓜这样做，外层焦脆爽口，内层软糯肉香，一口咬下去实在太香了，掰开看，全是肉馅。

3、鸡蛋发面饼

这样做的鸡蛋发面饼，口感特别蓬松柔软，浓浓的蛋香和葱香，而且是发面的，更容易消化，孩子当早餐吃最好了，色泽金黄，看着就特别有食欲，而且放凉了也不会硬。

食材：面粉300克、白糖5克、酵母3克、常温水250毫升、一把葱花、一根火腿、4个鸡蛋

1、先来和面吧，面粉300克，白糖5克，酵母3克，常温水250毫升，搅拌成细腻的面糊，程度就是没有面粉颗粒的状态。

2、盖上保鲜膜后放冰箱低温发酵1个晚上，等不及的也可以常温下发酵至两倍大，早上起床后先把面糊从冰箱拿出来回温。

3、可以看到体积也变大了，醒发的已经非常好了，洗漱过后就可以开始操作了，切一把葱花，再一根火腿，切小丁。

4、装入碗中后打4个鸡蛋，加一勺盐调味，充分地搅散拌匀。

5、现在来操作面团儿部分，砧板提前抹油防粘，双手也抹上油，现在把这个面团取出来，这个面团儿非常软。

6、不用揉，尽量留住面饼里面的大气泡，这样烙出来的面饼会特别柔软，整理一下直接分成小面剂子，稍微的翻转整理成一个小饼。

7、平底锅刷油，放入面饼，再轻轻地把这个饼压大一点，表面刷油锁住水分，就不用盖盖子了，烙至一面定型翻另一个面，这个饼是发面饼，它是特别容易熟的，烙至两面金黄，用铲子按压下能迅速回弹就可以出锅了。

8、全部烙好后先取出来，锅中再刷少许油，用勺子倒入蛋液，一勺放一张饼，烙至蛋液定型后出锅,继续倒蛋液，没有蛋液的那一面继续盖上去，蛋液凝固出锅，喜欢吃鸡蛋老一点的就多烙一会，几分钟就能把这些小饼全部加上蛋液。

9、这个发面饼瞬间就变得格外香了，除了超级柔软以外，葱香蛋香都非常的诱人。

4、南瓜薄饼

食材：老南瓜一块、中筋面粉300克、凉水550克、鸡蛋3个、青椒1个、一勺盐、少许胡椒粉、食用油

1、老南瓜一块儿，去皮后擦丝，冷水上锅，大火蒸10分钟；

2、300克中筋面粉，300克凉水，凉水和面更劲道，搅拌成没有面粉颗粒的浓稠面糊后再加250毫升的凉水，拌匀成没有面疙瘩的面糊后先放一旁备用；

3、碗中打3个鸡蛋搅散；

4、再切一个青椒 ，切成小碎丁后加入面糊中拌匀；

5、这时候南瓜也蒸好了，取出来放凉；

6、放凉后，也倒入面糊里面，再来一勺盐、少许胡椒粉调味，搅拌均匀；

7、拌匀后就可以开始摊饼了，第一张饼凉锅凉油，舀一勺面糊摊匀；

8、开大火烙，稍微定型后倒一勺蛋液，摇晃摊匀，蛋液凝固后翻面；

9、大火再烙一分钟出锅，大火烙饼注意翻面就行，时间短水分挥发得少，烙出来的饼就会特别的柔软；

南瓜鸡蛋饼就做好了，搭配牛奶，小番茄和坚果，又是营养满满的一餐。

5、鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法其实和传统烙饼有些相似，只是在烙饼里面塞了一个鸡蛋进去，这样做出来的鸡蛋吃起来口感更嫩、也更香，这也是很多人喜欢吃鸡蛋灌饼的一个主要原因，薄薄一张面饼，烙到鼓起来，戳开面皮，灌入鸡蛋，鸡蛋和烙饼的完美结合，味道杠杠的。

面团：面粉300克、90毫升开水、90毫升凉水

油酥：面粉30克、热油15克

鸡蛋3颗、葱花一把、盐一勺

1、先开始和面吧，面粉300克，90毫升开水烫面，90毫升凉水和面，半烫面做出来的面饼不仅柔软 还劲道；

2、基本的揉成一个面团后先放10分钟，这时候再来揉这个面团就特别容易揉光滑了；

3、再来做一个油酥，面粉30克，热油15克，这个油酥是偏干一点的；

4、再来准备蛋液，鸡蛋三颗，葱花一把，盐一勺，拌匀；

5、面团不用揉，直接搓成长条后分成小剂子，然后把每个小剂子揉光收圆，再把它擀成小饼后包上油酥，包起来，收口处捏紧；

6、全部做好后我们就来擀面，轻轻地擀开擀薄，正反面一起擀，千万别擀破了，不然这个饼就鼓不起来了，平底锅刷油，放入面饼，表面再刷一层油锁住水分，盖上盖子用中火烙，1分钟翻个面，盖上继续烙，多翻几次面，这个饼就完全鼓起来了；

7、现在把蛋液灌进去，烙至蛋液凝固就可以出锅了，我们的鸡蛋灌饼也就可以出锅啦；

加了鸡蛋和葱花，真的超级香，而且这个饼也是很柔软的，还可以用来卷菜卷肉，营养满分的早餐就搞定啦！

6、南瓜小饼

南瓜是个宝，南瓜这样做，宝宝能当辅食小饼一口气吃5个，大人的早餐一起解决了，而且这种软软糯糯的南瓜，是免油炸的，一点都不上火，即是主食也是点心，孩子大人都爱吃。

食材：150克南瓜、20克白糖、5克酵母、180克面粉

1、准备150克南瓜，去皮后切成小块，装入盘中上锅蒸，蒸至熟透取出来；

2、倒入大碗中，趁热加20克白糖，捣成南瓜泥，放凉后再加5克酵母，拌匀后加180克面粉，搅拌成絮状后上手揉面，加了南瓜的面团会比较粘手，多揉一会儿就好了，揉成偏软一点的光滑面团，盖上盖子醒发至2倍大；

3、面团醒发好后取出来，砧板上撒少许干面粉，给面团揉搓排气，整理成圆形后用手掌压一下，再用擀面杖擀成1厘米左右的面饼；

4、擀好后找一个喝水的杯子，用杯口压成模型，一个个漂亮的小饼饼就做好了，边缘的部分可以揉圆后继续压成小饼，全部做好后2次醒发半个小时；

5、二次醒发好的小饼体积会变大变轻，电饼铛预热，不用刷油，直接放入醒发好的小饼，小火烙至1分钟后翻面

烙1分钟后继续翻面，直到两面金黄焦脆，就可以出锅享用了。

南瓜这样做，1次1锅都不够吃，外层焦脆，内层暄软，老人小孩儿都适合吃，而且做法还简单，无水无油，不蒸不烤，3分钟就能出一大锅！

7、千层肉饼

这款千层肉饼，层次分明，外酥里嫩，油而不腻是它最大的特点，出锅的时候真的是香气四溢，令人垂涎，下面我们开始吧！

面团：300克面粉、2克盐、150毫升温水

馅儿：猪肉200克、山药150克、1块生姜、1勺盐、1勺生抽、半勺老抽、1个鸡蛋、1把葱花

1、先来和面：300克面粉、2克盐（增加面粉筋性）、150毫升温水和面，没有干面粉后下手揉面，先不用揉光滑，盖上醒发1个小时；

2、现在来调馅儿：猪肉200克先切小块、山药150克先去皮再切小块，绞碎，半碎状态的时候加一块生姜、一勺盐，继续打成泥，像这样就可以了；

3、1勺生抽、半勺老抽、1个鸡蛋，朝着一个方向搅拌，加一把葱花，肉馅儿就做好了；

4、面团醒好后先揉光滑，分成小剂子，揉圆，擀开，放上肉馅儿，留一个小角落不放，用刀像这样切开，折起来，这就是面饼的层次了，把收口处都捏起来，继续用擀面杖轻轻的擀一擀，稍微的擀大一些就可以了；

5、电饼铛或者是平底锅预热刷油，放入面饼，盖上用小火烙，3分钟翻一次面，继续烙，直到面饼微微地鼓起来，表面金黄色就可以出锅了；

吃的时候切小块，层次分明特别的鲜香，因为我加了山药，所以肉馅看起来不是很明显，颜色没有外面卖得那么好看，但一点都不影响口感，因为闻起来就已经非常香了，香酥焦脆，真的是一点都不腻。

8、梅干菜肉饼

这款饼，薄薄的饼皮，又香又脆，满满的馅是肉末跟梅菜混合而成的，老远就闻得到梅菜的香味，每一口都是幸福和满足！

生胚：梅菜30克、高筋面粉300克、盐3克、清水195克

肉馅：猪肉200克、生姜适量、老抽1勺、生抽2勺、料1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油2勺、食用油2勺

1、30克梅菜干先用温水泡半小时，方便泡发和洗出灰尘杂质；

2、现在来和面，300克高筋面粉、3克盐、195克清水，锅盔的面一定要软，做出来才会好吃，揉的时候会比较粘手，简单的揉一揉就行，表面不是非常光滑也没事儿，盖保鲜膜松弛30分钟；

3、松弛好的面团儿取出来直接分成6份，然后将四周向底部收拢捏紧。觉得比较粘手的可以像我一样戴手套，也可以手上抹点油；

4、经过静置水合作用的面团，筋性会增强，收拢后面团儿也会变得很光滑，然后准备一个盘子；

5、底部刷油以后放入面团儿，表面再刷一层油，盖上保鲜膜二次松弛1个小时；

6、松弛的时间越久面团儿的延展性和柔软度都会越好，200克猪肉加几片生姜打成肉泥；

7、搅好后倒出来调味儿了，1勺老抽、2勺生抽、1勺料、1勺盐、1勺胡椒粉、1勺鸡精、2勺香油、2勺食用油，朝着一个方向搅打上劲儿；

8、梅菜干泡好以后再清洗几遍，拽干水份后加到肉馅里面，拌匀后就可以了；

9、面团儿也松弛好了，取出来后先把盘子里多余的油倒面板上，抹匀后再轻轻地把这个面团儿拍开，延展性非常好，根本就不用擀，用手掌都可以抻成一张很大很薄的饼；

10、舀一大勺馅儿放中间，再轻轻的拍一下后包起来，收口捏拢不要露馅儿，翻面再轻轻的整理一下，稍微的用手掌压紧实一些，梅菜干肉馅不是特别的顺滑，不要太用劲儿；

11、平底锅预热刷油，放入面饼，表面再刷上一层防止水分挥发，全程中小火慢烙，一面金黄翻烙另一面，烙的时候可以盖上锅盖，既可以加快成熟的时间，还能让面饼更柔软；

12、两面金黄就可以出锅了，我家的肉馅儿比较多，烙一锅的时间大约要6分钟左右。

个人感觉平底锅烙出来的饼虽然没有烤箱酥脆，但吃起来的口感会更油润和酥香，饼又薄又脆，肉香四溢。一口咬下去，外皮酥脆，咬劲十足，非常的美味。

9、小油饼

食材：300克面粉、3克酵母、250毫升温水、一根葱花、一勺盐

1、先来和面，300克面粉，3克酵母，250毫升温水，搅拌成面糊后醒发至两倍大；

2、切一根葱花；

3、现在的温度已经上来了，自然醒发的状态下一个小时就醒好了，满满的蜂窝状，如果你的面糊不小心醒发过头了，可以加2克食用碱综合一下酸味儿；

4、葱花加进来，再来一勺盐，拌匀，刚好也给面糊排气了；

5、锅里先来倒油，手上抹油，取一小块面团轻轻拉扯开，这个方法是不是比擀面简单多了呢？油温五成热下小面饼，一会儿它就飘起来了，还鼓起了大泡；

6、注意翻面，炸至颜色微微发黄就可以出锅了；

喜欢吃脆的就多炸一会儿，当颜色完全成金黄色再出锅，今天这个小油饼的做法够简单了吧，油条吃腻了就来试试这个吧，依旧柔软空心哦!

10、牛奶饼

这个牛奶早餐饼比第一个还是简单快速，一分钟就能出锅，无水无油无糖，非常的健康，吃起来柔软细腻，还有浓浓的奶香味，孩子也会特别爱。

食材：牛奶150克、面粉160克、鸡蛋两个106克

1、现在准备食材，牛奶150克，面粉160克，鸡蛋两个106克。

2、然后现在把它们全部混合在一起拌匀，非常的简单，现在我们来烙饼，不粘锅先加热，其实这一步也是很关键的，如果你的锅没有完全加热你就开始烙饼，那你的饼肯定是不会好看的，因为面糊下锅后不会成型，会往四周继续散开。

3、锅烧热后就要转小火，用勺子加一勺进去，一个很完整的圆形 ，没有往旁边散开，这就是锅烧热了。

4、30秒翻面，30秒出锅，时间是烙这个饼的第二个关键点，时间过短，你翻面的时候是翻不过来的，时间过长又糊了，而且颜色会变得不均匀 ，那么30秒这个时间是我做了好几次才总结出来的最佳时间。一分钟就可以出锅了。

11、老婆饼

外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，还有香甜细腻的豆沙裹在其中，一口咬下去直掉渣，每一口都能尝得到蜜糖般的香甜滋味，下面我们开始吧；

水油皮：面粉180克、猪油50克、白糖40克、水90克

油酥：面粉140克、猪油80克

馅儿：豆沙、蛋黄1个、黑白芝麻点缀

1、先来制作水油皮面团儿，面粉180克、猪油50克、白糖40克、水90克，上手揉面，基本的揉成形后移到砧板继续揉，多揉一会儿，像搓衣服一样揉出手套膜；

2、刚开始会不太好揉，因为这个面团儿特别的软，会很粘，可以借助刮板来操作，揉到后面你就会觉得特别光滑，也不粘手，拉扯开来有一层薄薄的膜就可以了，放入碗中松弛20分钟备用；

3、现在来制作油酥面团儿，面粉140克、猪油80克，拌匀后上手揉酥，油酥面团没有弹性，很容易就和在一起，保鲜膜包起来静置备用；

4、豆沙的部分是我前几天做好了的，具体的操作步骤可以去看一下前几天的视频；

5、松弛好的水油皮面团儿是特别软的，像耳垂一般，同时也很有韧劲儿，取出来搓长条，分小面剂，我一共分了18个，直接在砧板上滚圆就可以了，盖保鲜膜静置松弛10分钟备用；

6、现在来处理油酥面团儿，同样的搓成长条后分成小面剂，份数也是18个，搓圆后备用；

7、水油皮松弛好后取出来，拿一个水油皮面团放在掌心捏成饼状，油酥面团放在中间，水油皮面团包裹油酥面团，包起来，再用虎口收紧，整理下后就完成了，全部做好后继续盖上保鲜膜松弛10分钟；

8、10分钟后来擀面，底面朝上，光滑面朝下，按扁，把擀面杖放在面团中间，往上面擀一下，再放回中间往下面擀一下，不要来回擀，会破酥，卷起来，全部卷好后同样的盖保鲜膜松弛10分钟，这是最后一次松弛了；

9、食指在面卷儿的中间按压一下，两边往中间捏，底部粘一点玉米淀粉后再压扁，可以避免破酥；

10、擀开后就可以包豆沙了，收紧底部，翻过来滚圆，全部做好后再用手掌轻轻一压，小饼的形状就出来了；

11、刷上蛋黄液，一个蛋黄正好用完，如果用不完再刷一遍，蛋黄刷得越多成品越漂亮，撒上黑白芝麻；最后用刀在每个饼胚上割三刀，要完全割破表皮看到馅料；

12、放到预热好的烤箱，中层，上下火180度20分钟，烤箱提前预热也是上下火180度，时间10分钟就可以；

烤的时候就闻到香味儿了，出炉啦，颜色的确是超级漂亮，金黄焦脆的看起来就特别诱人，迫不及待的尝了一个，真的是超级酥，一碰就会掉渣的这种，豆沙的甜度也是刚刚好，吃起来完全不会觉得腻；这个配方做出来的老婆饼就是皮薄馅厚，馅心滋润软滑，外皮部分有种入口即化的感觉，内馅儿味道更是甜而不腻。

12、盘丝饼

盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东台的特色传统名吃，面丝金黄透亮，酥脆甜香；盘丝饼就像是用手擀面做的饼，把面条抹上油，盘成一个小饼，两面烙至金黄，做好的盘丝饼，轻轻一抖就能散开，面条丝一圈一圈的，好吃又好玩。

盘丝饼酥脆松香，层次分明，外酥里嫩，这次分享的盘丝饼是最简单的做法，属于懒人版的盘丝饼做法，新手也可以轻易上手，无需用到烤箱，一个平底不粘锅就可以搞定！

食材：面粉300克、盐4克、常温水170毫升、葱

1、先来和面：面粉300克、盐4克，盐可以增加面粉的筋性，常温水170毫升，揉成一个面团儿后先醒10分钟，再来揉就特别简单了，一分钟不到就揉光滑了，盖上醒20分钟；

2、锅中倒油，烧热后下葱，小火炸出香味儿，我用的葱白，炸至葱白的颜色变黄捞出，浓浓的葱油香就已经出来了，放凉备用；

3、面团儿醒好后取出来整理下，搓成长条后分成小面剂子，继续揉光揉圆，我这里一个小面剂子大约是50克

全部收圆后开始擀面，先擀成一个长方形的面皮，这个面皮是比较薄的，几乎是半透明状的样子，刷上放凉的葱油，撒少许盐，来切面条；

4、传统的盘丝饼是用抻面的方法拉扣成11面条，这个还是有点难度的，家庭制作就怎么简单怎么来，切的时候尽量不要切得太细，避免拉扯断开，宽度适中均匀就可以了，先收拢，在抻长，两头一起向中间卷起来

叠放在一起后按压下，生胚就出来了；

5、全部做好后不用擀，直接用手掌轻轻地压开，压成一个小圆饼；

6、来烙饼，平底锅倒油，可以多倒一些，口感会更酥脆，不用盖盖子，全程小火慢慢的煎，勤翻面

层次会更加的明显，现在就有点微微的发黄了，不要心急，继续煎，直到煎至两面金黄焦脆才可以出锅，这样才能保证酥酥脆脆的口感；

我们来看一下到底有多酥脆吧，一捏就成了渣，稍微放凉后轻轻的拉扯下，真的是千丝万缕，丝丝分明，饼丝散而不碎，特别香。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

发布于：湖北


格蓝若IPO：大专学历的兄弟俩“买来”核心技术理论冲刺科创板 华科教授90万元认购的股份现估值1.29亿元

导语：格蓝若第一位核心技术人员陈勉舟在正式入职的当月，便申请了公司核心发明专利，形成了公司第一项核心技术。格蓝若核心技术“虚拟标准器技术”的理论基础来源于华中科技大学的李红斌教授，而陈勉舟也是华科电气工程专业在读博士生，与李红斌是师生关系，二人合作申请过多项专利。种种线索表明，格蓝若的核心技术的独立性有待考证。

出品：新浪财经上市公司研究院

作者：IPO再融资组/郑权

近日，海通证券被上交所通报批评，主要因公司多个首发保荐核查工作履职尽责不到位，投行质控内核部门对尽职调查把关不审慎，保荐业务内部质量控制存在薄弱环节等。

海通证券最近一年多次因IPO保荐业务遭到证监会及交易所的监管处罚，但公司未能举一反三，切实改正。上交所还要求海通证券对发行上市保荐项目进行全面梳理自查，采取切实措施确保整治到位。

根据沪深北三大交易所的公开信息，海通证券目前在审的IPO项目（以受理为标准，不包含注册生效及已终止项目）合计35家。

来源：交易所官网

35家项目中，武汉格蓝若智能技术股份有限公司（格蓝若）值得关注，因为公司是在整合相关核心技术资源后冲刺“硬科技”定位的科创板。首先，公司从华科李红斌教授获得核心技术的基础理论，后公司对李教授进行股权激励（90万元获得的股份IPO预估值约1.29亿元），李教授学生陈勉舟在正式入职公司当月便申请了第一项核心发明专利。此外，格蓝若还与华科多项发明专利，委托华科进行研发服务。格蓝若还通过低价股权转让等方式吸引渠道资源，此后公司业绩暴增，迅速扭亏，估值激增10倍后冲刺IPO。

核心技术理论来自华科李红斌 后者低价获得巨额股权激励公允性存疑

招股书显示，格蓝若成立于2018年3月，公司主营业务是从事互感器计量性能智能监测装置的研发、生产和销售及相应在线监测平台开发建设等技术服务。2020年和2021年，公司营收都低于0.6亿元，净利润都亏损。

然而格蓝若在IPO申报资料中一直强调自己核心技术的先进性和稀缺性，如公司称首次实现将“虚拟标准器原理”及“互感器误差定量评估技术”成功运用于电力智能监测产品。又称公司的虚拟标准器技术是一种将电力专业知识与人工智能技术深度融合形成的数字标定技术，用于解决互感器在线标定的核心难题。再比如“作为电网关键设备之一，互感器实现的功能具备不可替代性”。

格蓝若表示，与传统的互感器“定期离线检定”技术相比，公司互感器在线监测技术的市场竞争者较少，主要原因系行业存在较高的技术、人才壁垒。传统“定期离线校验”方法存在的固有缺陷，会直接影响电网持续安全可靠的运行及电能的精准结算，容易引发贸易纠纷，且耗费人力物力，存在作业风险。针对传统互感器设备定期离线校验方式中存在的问题，格蓝若率先提出了以虚拟标准器技术为核心的智能监测解决方案，公司形成了以虚拟标准器技术为核心的技术护城河。

从格蓝若的表述看，公司技术具备护城河，那成立时间较短的公司为何如此优秀？公司实控人难道是相关领域内的专家？

招股书显示，格蓝若的实控人为窦峭奇和窦亚奇兄弟，二人合计控制公司52.4%股份的表决权。从履历看，窦氏兄弟二人都是大专学历，也不是科研人员，长期从事装修装饰业务。

申报资料显示，格蓝若基于华中科技大学李红斌教授提出的理论“虚拟标准器原理”、“互感器误差定量评估技术”，形成核心技术中最重要的组成部分技术站域虚拟标准器技术和广域虚拟标准器技术。

格蓝若称，李红斌教授从理论层面给予公司指导，经过公司研发团队不断的探索和改进，将原理性的可行性研究逐步落地。

对于李红斌教授的理论贡献，格蓝若也给予了股权激励作为回报。2021年10月，公司实控人窦亚奇将其持有的 4.69%股权（对应出资额为150万元）112.50万元的价格转让给鑫荣理咨询，而李红斌教授以90万元获得了格蓝若120万股股份，每股对价0.75元。

来源：格蓝若公告

招股书显示，格蓝若2021年末每股股份的公允价值为12.5元，因此李红斌教授获得股权激励的价格畸低。按照2021年末的公允价值算，李教授以90万元获得的股份，估值约1500万元。

其实在2021年10月份，格蓝若还进行过其他股权激励，员工持股平台鑫荣格咨询以1,085万元认购公司新增注册资本217 万元，即5元/出资额，显著高于李红斌教授的0.75元/股。

此次IPO，格蓝若计划公开发行股票数量不超过2,666.67万股，不低于本次发行完成后公司总股本的25%，公司计划募资12.83亿元，整体估值约51亿元。

截至招股书披露日，鑫荣理咨询持有格蓝若4.22%的股份，发行后持股比例降为3.16%，华科李红斌教授持有鑫荣理咨询80%的出资份额。假设按照IPO预估值51亿元计算，李红斌90万元获得股份价值约1.29亿元，增长142倍，将赚得“盆满钵满”。

格蓝若反复在招股书及问询函回复中称， 公司仅是用了李红斌教授的理论思路，公司完成了算法的自主研发、产品硬件装置和软件系统的独立设计、原理样机的独立研制以及成品的持续改进迭代，具备独立研发能力。

既然公司具备独立研发能力，为何还要以超低价格向李红斌教授进行股权激励？李红斌仅仅是为格蓝若提供核心技术的理论基础？

李红斌学生正式入职当月就申请第一项核心发明专利 师生二人共同产出多项专利

公开资料显示，李红斌教授对格蓝若的影响或不仅仅是提供“虚拟标准器原理”、“互感器误差定量评估技术”等理论思路，其学生陈勉舟在格蓝若成立之初就以实习生身份进入公司担任技术研发中心总监，在陈勉舟正式入职格蓝若当月，便申请了公司最重要的，也是第一项核心发明专利（对应核心技术1“站域虚拟标准器技术”）。

资料显示，陈勉舟自2015年9月至今，是华中科技大学电气工程专业在读博士；2019年2月至2021年8月，担任格蓝若总经理助理兼技术研发中心总监；2021年8月至2022年9月，担任格蓝若副总经理兼技术研发中心总监；2022年9月至今，担任公司副总经理兼技术服务中心总经理。

陈勉舟在华中科技大学在读电气工程专业，而李红斌教授是华科电气与电子工程学院博士生导师，教授的学科是电工理论与新技术。尽管没有资料显示李红斌是陈勉舟的博士生导师，但二人在一个学院一个大专业（电气工程），属于师生关系，并且二人合作共同申请过多项专利。

资料显示，李红斌、陈勉舟二人共同申请的专利包括“关联度延拓Hilbert移相电子式互感器校验仪溯源方法和系统”（申请专利权人：华中科技大学；发明人：陈勉舟，李红斌，张传计，陈庆）； 一种自动化检定流水线表位在线异常的检测方法及系统（发明人：陈勉舟，李红斌等）；一种MCM电子式互感器校验仪溯源不确定度评定方法及系统（发明人：陈勉舟，李红斌 张传计；申请专利权人：华中科技大学）等。

来源：公开信息

来源：企查查

来源：公开信息

不难看出，上述几项专利与格蓝若的主营产品互感器相关。

2018年3月，陈勉舟以实习生身份进入刚刚成立的格蓝若，担任总经理助理兼技术研发中心总监，完成了“站域虚拟标准器技术”的初期研发工作。2019年2月，陈勉舟正式入职格蓝若，在入职当月，格蓝若就申请了“站域虚拟标准器技术”相关的发明专利。

值得一提的是，站域虚拟标准器技术是格蓝若的第一项核心技术，也是第一项核心发明专利，而陈勉舟也是格蓝若第一位核心技术人员。

那陈勉舟给格蓝若带来的相关专利和技术，是否有李红斌的参与，毕竟二人是师生关系还共同申请过多项相关专利。

如果按照格蓝若给出的解释，李红斌教授仅仅是提供了理论指导，为何公司给出公司外部人士如此丰厚的股权激励？如果李红斌教授实际参与了格蓝若核心技术的研发，抑或格蓝若的核心技术就是在李红斌等教授的研究基础上的改进，公司核心技术的独立性几何？是否会影响到IPO条件？

申报资料显示，格蓝若与华中科技大学还有很多往来，共计开展7项委托研发项目（委托研发项目的具体实施方主要为李红斌团队），并从华科获得了3项发明专利的排他许可专利发明人中皆有李红斌），继受取得了4项发明专利（专利发明人中皆有李红斌）。

虽然格蓝若称公司不存在对李红斌教授团队、华中科技大学的技术依赖，具备独立研发能力，但在众多的事实面前显得有些无力。

招股书显示，格蓝若共4 名核心技术人员，其中陈勉舟、陈应林分别于2019年2月、7月入职；任波、代洁分别于2021年9月、2022年2月入职公司，入职时间短均较短。

其中还是华科在职博士且与李红斌教授关联紧密的陈勉舟，一正式入职格蓝若就申请了公司第一项核心技术专利。此外，公司董事杨克城1988年7月至今，一直在华中科技大学光学与电子信息学院任教。

申报科创板前科研人员增加近5倍但与其他指标背离 会计也算研发人员？

申报资料显示，格蓝若在冲刺科创板IPO前夕，研发人员指数级增长。2020-2022年各年末，格蓝若研发人员数量分别为26人、51人和145人，2022年末较2020年末增长了457.69%，接近5倍。

但格蓝若激增的研发人员与研发项目数量不匹配。2020-2022年，公司研发项目数量（往年存量项目及当年新增项目合计数量）分别为7个、14个、11个，当年新增项目数量分别为6个、10个和5个，当年完成项目数量分别为3个、8个、2个。

为何公司研发人员激增，但新增研发项目数量在经历2021年的增长后又回落？已完结项目数量在研发人员大幅增长的2022年反而只有两个？为何每个研发项目需要的研发人员越来越多？公司是否存在非研发人员研发化等情形？

格蓝若称，公司报告期内存在研发人员从事管理工作或协助技术服务项目等情形。

2022年5月，格蓝若财务管理中心原会计殷梦蕾转岗研发人员，主要负责部门考勤统计、文档管理等行政事务。会计转至研发部门，且不负责研发工作，归类为研发人员是否妥当？

在格蓝若研发费用结构中，材料费占比并不高，如公司2022年的研发项目有7个，但材料费仅18.55万元，平均每个研发项目2.6万元。

来源：格蓝若公告

而公司研发费用中的委托开发费、咨询服务费金额及占比较高，如2022年公司委托开发费为718.45万元（占比12%），咨询服务费高达156.05万元，这两类费用基本流向了华科及杨红斌教授团队。这些数据，是否也从侧面说明公司研发活动的自主性及核心技术独立性？

业绩激增估值暴增 未分配利润连续为负仍巨额分红

除了研发人员激增，格蓝若IPO前夕的业绩也翻倍增长。2020-2022年，公司营收分别为0.39亿元、0.56 亿元和4.17亿元，扣非归母净利润分别为0.13亿元、-0.02亿元和1.87亿元。

2022年，公司刚刚扭亏，2023年，公司就递交了IPO申请。随着业绩暴增，公司估值也水涨船高。2022年3月，乾时创盈及中比基金以货币形式分别向格蓝若有限增资900万元及 944万元，增资价格为13.17元/出资额，此时公司估值约为4.68亿元。

2023年5月递交IPO申请时，格蓝若预计公开发行股票数量不超过2,666.67万股，不低于本次发行完成后公司总股本的25%，计划募资12.83亿元，公司整体估值约51亿元，较一年前增长10倍以上。

递交IPO申请前夕，格蓝若还突击巨额分红。2022年7月25日，格蓝若现金分红0.85亿元。但2020年和2021年，公司还处在亏损状态，尤其是未分配利润为负值。

2020年和2021年年末，格蓝若未分配利润分别为-0.1亿元和-0.29亿元。

根据《公司法》等法律规定，公司分配当年税后利润时，应该按照以下顺序进行：弥补以前年度亏损，交所得税，提取法定盈余公积和公益金，提取任意盈余公积，分配优先股股利和分配普通股股利，最后剩下的就是年终未分配利润。

此外，证监会出台的《监管规则适用指引——发行类第7号》，明确指出“未分配利润为负、不具备现金分红能力”。试问，格蓝若2022年7月分红时，是否符合公司法等相关规定？

频现0对价股权转让 董秘曾在证监系统工作9年

2022年，格蓝若的业绩和盈利皆大幅增长，这究竟是靠公司所称的技术优势，还是靠销售渠道？

招股书显示，格蓝若除了对华科李红斌教授进行低价股权激励外，还对多名有渠道优势的股东0对价转让股权。

2020年4月28日，窦峭奇将5%股权（150万元出资额）转让给了黄纯礼，将8.84%股权（265.2万元出资额）转让给了冯新刚，将31.27%股权（938.1万元出资额）转让给了严平，交易价格都是0元。

来源：格蓝若公告

按照最后一次外部投资估值及IPO预估值计算，黄纯礼、冯新刚、严平都将是账面财富数亿的富翁。

格蓝若表示，黄纯礼作为财务投资人，具备丰富的投融资、资本运作经验，为公司提供了更专业、全面的投融资建议；冯新刚、严平长期在电力行业相关公司工作，具有丰富的电力行业工作经验，对电力行业的发展趋势具有较为敏锐、清晰的判断力及洞察力，能够为公司的业务发展提供全面、有效的战略规划与产品布局建议。招股书显示，严平长期在国电南自工作，冯新刚长期在山西电力系统工作。

招股书显示，格蓝若的终端客户基本是国家电网及子公司。收入依赖国家电网系统，长期在电力系统工作的冯新刚、严平对渠道开拓的重要性不言而喻。

不过，冯新刚、严平0对价或低价（按照1元/出资额出资）获得格蓝若的股权，是否替客户的工作人员或其他利益相关者代持，是否存在利益输送还值得投资者思考。

格蓝若的董秘董志刚，2007年9月至2016年10月，历任湖北证监局上市公司监管一 处副主任科员、主任科员，稽查一处主任科员，在证监会系统工作9年；2021年8月加入格蓝若后任副总经理兼董秘。招股书显示，董志刚并没有持有格蓝若股份。