小学生走进北京腐乳科普馆，了解老字号的前世今生 第27届中国大学生网球锦标赛（总决赛）在沪举办

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小学生走进北京腐乳科普馆，了解老字号的前世今生

第48个国际博物馆日即将到来，5月16日，北京教育学院附属海淀实验小学学生走进北京腐乳科普馆，探秘一方腐乳背后的故事。在科普馆里，小学生们了解到355年老字号王致和从历史走到现代的一步步历程，学习一粒粒黄豆怎样变成中国独有的“东方奶酪”，还动手磨豆浆、压豆腐，给豆腐块“搓毛”，沉浸式领略中华老字号的文化底蕴与中华美食的独特魅力。

王致和是如何从一个读书人，突然就变成了食品发明家？臭豆腐这个“爆款”诞生的背后，有着怎样的传奇故事？在过去，腐乳老铺是如何做买卖的，王致和南酱园的日常又是什么样子？在腐乳科普馆，老字号创始人王致和通过“时光隧道”穿越回今天，给小观众们讲述起一方腐乳背后的历史文化。

来到展示体验区，小朋友们现场体验了腐乳制作的全套工艺流程，磨豆、点浆、压榨、搓毛、摆块、装瓶、灌汤等关键步骤，上手实操。孩子们一边和讲解员扮演的“小学徒”一起听“师父”讲故事，一边学习起腐乳制作的基础技艺。

“使劲拧这个旋钮，一直到拧不动的时候就是水被榨干了，这才可以松开，这样压出来的豆腐才会有弹性。”在压榨操作台前，五年级学生王钟林学会了压豆腐，兴致勃勃地跟同学们分享起来。“以前我一直想不明白，一粒粒的黄豆怎么就变成了液体的豆浆，豆浆又怎么变成了软软的豆腐。今天终于知道了！”

除了动手体验，小观众们还带上VR设备，沉浸式“穿越”回曾经的老酱园，与动画人物一起穿行于古老的街道，了解老字号的“前世今生”。

据北京王致和食品有限公司相关负责人介绍，王致和腐乳科普展馆是全国首家建设的以腐乳为题材的科普馆。自2010年建馆以来，已经接待数万名海内外观众。去年接待观众超过3000人次，今年已有超过1800人次来科普馆参观。

发布于：北京


第27届中国大学生网球锦标赛（总决赛）在沪举办

中新网上海新闻7月29日电(许婧)7月27日，第27届中国大学生网球锦标赛(总决赛)暨第22届中国高校“校长杯”网球比赛在上海大学宝山校区伟长楼开幕。本届赛事由中国学生体育联合会主办，中国学生体育联合会大学网球分会执行，上海大学承办。

中国工程院院士、四川大学原校长谢和平，中国科学院院士、南京大学生物演化与环境科教融合中心主任沈树忠，中国工程院院士、中国矿业大学(北京)原校长葛世荣，中国工程院院士、中国矿业大学原副校长赵跃民，中国学生体育联合会常务理事华爱军，中国学生体育联合会大学网球分会主席安春元，上海市大学生体育协会会长薛明扬，上海大学党委书记成旦红，校党委副书记、校长、中国科学院院士刘昌胜，校领导段勇、胡大伟、聂清、曹为民，以及开幕式由上海大学党委书记成旦红主持。

刘昌胜表示，在盛夏的热情与活力中，第27届中国大学生网球锦标赛(总决赛)暨第22届中国高校“校长杯”网球比赛于上海大学盛大开幕，与正在进行的巴黎奥运会相呼应，共同传递着“更高、更快、更强——更团结”的奥林匹克精神。

他指出，本次比赛不仅是上海大学在体育教育领域的深厚底蕴与卓越成就的集中展现，更是学校对体育事业高度重视与投入的有力彰显。上海大学秉持“规范、简约、精彩”的办赛理念，旨在通过赛事促进青少年体育发展，推广网球运动文化。他希望赛事能够成为青春、团结与友谊的盛会，并预祝赛事取得圆满成功。

中国学生体育联合会大学网球分会主席安春元表示，赛事经过八大分区赛的激烈角逐，最终共有102所高校的760名同学报名参加团体赛，132所高校的909名同学报名参加单项赛，参赛规模创历史新高。报名参加本届中国高校“校长杯”网球比赛的，有来自128所高校的236位校长运动员，其中包括5位两院院士。院士和校领导们的亲身垂范，让网球运动在中国高校中得到更好的普及和推广。

随着激昂的音乐声，运动员代表手持会旗入场，主屏幕上，各高校校徽图案依次呈现，引来阵阵热烈的掌声。体育精神在此刻汇聚，彰显青春与梦想的力量，激励着我们在新时代的征途上，以体育之名，共筑强国梦想。

此次赛事正值中国学生体育联合会大学网球分会成立三十周年，由上海大学音乐学院教师吕晓菲带来女声独唱《领航》，拉开了三十周年庆典的序幕。

现场还举行了本届大网赛男女甲乙丙丁8个组别团体赛的颁奖仪式。

颁奖仪式后，上海大学为与会嘉宾和运动队呈现了一台精彩的文艺表演，《中华武韵》轻盈飘洒、姿态优美，继承中国传统武术的精华，舞出中国武术魂。《梦入江南》展现了琵琶优雅的韵味，灵动的音色和丰富的律动，带领全场观众感受江南的水乡韵律。（完）

发布于：北京