菠菜别总炒鸡蛋了，试试这个做法，更简单，更开胃，上桌就光盘 这面条从小吃到大，酱香味美，做法简单，上桌一会就光盘，特好吃

菠菜别总炒鸡蛋了，试试这个做法，更简单，更开胃，上桌就光盘 这面条从小吃到大，酱香味美，做法简单，上桌一会就光盘，特好吃， 

菠菜别总炒鸡蛋了，试试这个做法，更简单，更开胃，上桌就光盘

时间很快，转眼三月份马上就过完了，接下来就是温暖的四月。每年一到四月份，气温就会慢慢地稳步上升，时不时还会有入夏的错觉。这个时候大家都会喜欢吃一些开胃凉菜，调节胃口，开胃下饭。春天的时令蔬菜比较多，口感鲜嫩，很适合做凉拌菜。比如春天的菠菜，颜色碧绿，茎叶脆嫩，可以掐出水的感觉。当然菠菜的吃法特别多，可以入馅，也可以炒着吃，家常的菠菜炒鸡蛋这是一道营养美味的菜。不过换成凉拌，在天气暖和之后则更受欢迎。

菠菜凉拌，我最喜欢搭配粉丝。粉丝口感爽滑，菠菜脆嫩，两者搭配，吃到嘴里特别有层次感。粉丝吸收了凉拌汤汁，入味又清凉，特别开胃。做法更是简单，开水烫一烫，再用凉开水淘凉。最后一碗灵魂凉拌汁，拌匀上桌吧，鲜辣开胃，上桌开饭，这菜最光盘。菠菜别总炒鸡蛋了，试试这个做法，更简单，更开胃。

菠菜拌粉丝【食材】菠菜、粉丝、小米椒、大蒜、盐、生抽、香醋、香油、白糖【具体做法】1，先把粉丝用热水浸泡5分钟左右，将其泡软。菠菜洗净，切成小段。

2，红椒切圈，大蒜切末，全部放在小碗中，然后加入少许热油激出香味。蒜末经过热油浇过之后，大蒜的刺激气味会减弱很多，吃起来更香。

3，加入半勺生抽、半勺香醋、适量盐、白糖、香油，用筷子搅拌均匀，使白糖和盐充分融化。

4，锅内加入适量清水，大火把水烧开，放入菠菜，大火再次煮开菠菜就熟了，立刻捞出。接下来把泡软的粉丝也放入开水中，烫30秒左右捞出。

5，把烫过的菠菜和粉丝沥干水分，再用纯净水或者凉开水淘凉。

6，把菠菜和粉丝控干水分，再把调好的凉拌汁倒入盆中，充分拌均匀就可以装盘了。

一道凉爽开胃的菠菜粉丝就做好了，菠菜脆嫩，粉丝爽滑，鲜辣入味，一吃就上瘾的节奏。

【菠菜拌粉丝制作小贴士】1，粉丝泡发最好用温水，泡至没有硬心再进行开水焯烫。或者用稍微热一点的水浸泡5分钟左右，不要用开水浸泡，否则就不筋道了。2，小米椒比较辣，根据自己的吃辣能力酌量增减。如果给孩子吃，大蒜和辣椒就不要放了。

天气暖和了，凉菜也渐渐成了大家喜欢的菜品。凉菜虽好吃，但是建议吃凉菜尽量自己做，健康和卫生更有保证，吃起来更放心。另外，少油少盐，多吃没负担。大家好呀，我是饭饭！一名爱美食、爱分享、爱生活的妈妈。坚持每天分享美食，如果您喜欢我的美食，欢迎关注“柴米饭饭”，每天都有美食更新。感谢大家的点赞、转发和评论，祝您和您的家人生活愉快！


这面条从小吃到大，酱香味美，做法简单，上桌一会就光盘，特好吃

这面条从小吃到大，酱香味美，做法简单，上桌一会就光盘，特好吃。夏天天气炎热，外面太阳火辣辣的，最高气温都到了30多度，这种天气对于厨娘来说可不是好事，本来就很热了，在炉火边站久更是汗流不止。所以夏天到，我更喜欢吃些简单的一点的食物，像面条就是我家最常吃的主食之一。面条的做法有很多，大多比较容易，也不用再准备其他菜了，非常的方便。凉面热面，汤面拌面，酸甜香辣咸鲜等，不同的做法，多种多样的口味，经常吃也不会嫌腻。今天要给大家推荐的这个做法，相信很多人都会喜欢吃，它就是香菇肉酱面。小时候不爱吃饭，爸爸就总给我做这道面，三两下就把它吃精光。现在自己成家了，也常常做给家人吃，味道香浓，总吃不腻。

夏天孩子就馋这碗面，拌一拌香到流口水，一周做3次，总吃不腻。香菇肉酱面做起来并不复杂，快手一点的大概十来分钟就能把它做好，夏天不想在厨房待久，这道面食就是很好的选择。用干香菇来熬制肉酱，味道更加的丰富香浓。面条煮好过下凉水，口感劲道爽滑不软烂，淋入肉酱拌一拌，香味浓郁，看了直流口水，浓郁的酱汁，鲜香的肉丁和香菇，多种香味在嘴里蔓延开来，让人吃不停嘴，越吃越过瘾，一大碗不知不觉就吃精光，太香啦。下面就把具体做法分享给大家，一起来看看吧，喜欢的可以收藏起来做给家人尝尝哦。

【香菇肉酱面】【材料】面条：适量、干香菇：2朵、猪肉末：300克、蒜末：适量、生抽：2勺、老抽：1勺、蚝油：1勺、淀粉：1勺【制作过程】第一步：干香菇提前用清水泡软，清洗干净后切丁备用。

第二步：热锅，加入适量食用油，放入蒜末炒出香味。

第三步：放入香菇丁，翻炒一会，香菇用油先炸一下，味道会更香浓。

第四步：放入猪肉末，将其炒至变色，然后和香菇丁、蒜末翻炒均匀。

第五步：加入1勺蚝油，1勺老抽，2勺生抽，炒至上色入味。

第六步：倒入小半碗清水，煮2分钟左右。

第六步：淀粉加水调开，搅拌均匀后倒入锅中，将肉酱煮至浓稠即可。

第七步：锅中加入清水煮开，将面条放入锅中煮熟。时间不宜过长，2、3分钟即可，面条煮过了，口感太烂就不好吃了。

第八步：将煮好的面条放入冷水中过凉。这一步可以让面条更有劲道，最好别省略了。

第九步：将面条捞出，控干水分后倒入碗中，淋上2勺肉酱，撒上葱花和小米椒装饰就可以出锅了。喜欢吃辣的朋友，多加点辣椒酱煮肉馅，吃起来会更过瘾哦。

图文均匀本人原创，抄袭、洗稿必究！今天就分享到这里啦，这道香菇肉酱面大家喜欢么？您还喜欢怎样的美食呢？欢迎留言跟格子分享，说不定下次就会出现在格子的文章哦。非常感谢您的阅读！如果您喜欢格子的文章，记得点赞、转发分享给更多朋友，点击右上角关注，格子每天都会给您带来不同的美食哦。