北京市场秋季蔬菜大量上市导致价格下行 蔬菜价格开始回落，哪种菜降价最快？

北京市场秋季蔬菜大量上市导致价格下行 蔬菜价格开始回落，哪种菜降价最快？， 

北京市场秋季蔬菜大量上市导致价格下行

中国经济时报记者 刘慧

进入金秋十月，北京及周边地区生产的秋季蔬菜大量上市，供应充足，进而拉动蔬菜整体价格下行。北京新发地农产品批发市场总经理张月琳在接受中国经济时报记者采访时表示，10月17日，新发地市场蔬菜加权平均价为每公斤2.59元，蔬菜上市量为2.13万吨；果品加权平均价格为每公斤7.91元，果品上市量为1.2万吨。

据张月琳介绍，目前，在新发地市场上，西红柿、大白菜、萝卜、土豆、菜花、莴笋等蔬菜品种的供应十分充足，与此前不同的是，香菜、茴香、菠菜、小白菜等鲜嫩蔬菜都进入生长黄金期，产量增加明显，价格也大幅降低，进而拉动了蔬菜整体价格的下行。在果品方面，桔子、橙子、柚子、柿子、石榴、山楂等时令水果开始大量上市，丹东九九草莓有少量上市，大量蔬菜和水果可以满足北京广大市民的消费需求。

“2023年我们还开设了国际榴莲馆，把东南亚各个国家不同品种的榴莲引进市场，形成市场竞争以后拉低了价格，让更多市民可以品尝到亲民、平价的榴莲。”张月琳表示，下一步，将和更多的国外供应商洽谈沟通，探寻合作途径和模式，让国外更多优质水果通过新发地市场走向首都市民的餐桌。

另外，记者在新发地猪肉交易大厅看到，猪肉供应非常充足，价格也较2022年同期降低了很多。白条猪2022年10月的平均价格为每公斤34.5元，2023年10月17日的平均价格是每公斤17.25元。实惠的价格在一定程度上刺激了北京市民的消费。从目前形势来看，猪肉价格今年年内将维持低位震荡的走势。


蔬菜价格开始回落，哪种菜降价最快？

近段时间，叠加汛情、高温等因素，鲜嫩蔬菜供不应求、出现价格上涨。8月份是全国蔬菜市场的旺季，需求量较大，立秋之后，蔬菜上涨幅度出现明显收窄。

据农业农村部监测，上周（2024年8月19—25日），重点监测的28种蔬菜周平均批发价格每公斤6.10元，环比涨2.3%，涨幅比前一周收窄5.5个百分点。

中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶介绍，立秋之后降水有所减少，气温也比较适宜，有利于蔬菜的生长，分品种来看，像黄瓜、小油菜和生菜的价格，已经出现了明显的松动，黄瓜的价格已经基本回落到了月初的水平。

张晶表示，目前，季节性上行的因素还存在，但是北方产区以及高山、高原等地的冷凉蔬菜，已经逐步进入集中上市期，供应十分充足，预计后期的菜价上涨，将十分有限，9月以后会出现回落。

山东强降雨

对蔬菜市场影响几何？

山东是我国蔬菜产量第一大省，年产量超9000万吨。近期，山东多地出现强降雨，那么这会不会影响蔬菜的种植和供应情况？

目前，山东蔬菜种植面积约2300万亩，其中设施蔬菜约为1400万亩。七八月份是山东设施蔬菜的休棚期，供给量相对比较少。因此，近期山东部分地区强降雨，从总体来看，对蔬菜的供应影响不大。但今年山东黄瓜价格涨幅过高，备受关注。

山东省农科院蔬菜所研究员侯丽霞介绍，导致黄瓜价格上涨的原因，一个是6月越夏黄瓜种植时间，看到6月份的价格比较便宜，菜农就不种了，所以黄瓜价格上涨比较明显一些。另外一个原因就是气温比较高，雨水比较多，白粉虱、蓟马病害非常严重，导致黄瓜的病毒病也比较重，产量和果实大小都受到了影响。

目前山东的露地蔬菜正在陆续上市，在莘县十八里铺镇蔬菜批发市场，市场供应量逐渐恢复。山东莘县十八里铺镇农产品批发市场负责人王超表示，每天上市量有十几万斤，主要发往安徽、北京、福建等地，周边的品种逐渐成熟，上市量一天比一天大，呈上升趋势。

作为全国南北蔬菜物流中转的枢纽，寿光农产品物流园也陆续进入蔬菜交易旺季。覆盖了12大类233小类蔬菜的“寿光蔬菜指数”已成为全国蔬菜价格和交易趋势的风向标。上周寿光蔬菜指数为180.04点，较前一周下跌8.88个百分点。

寿光市商务局工作人员刘婷说，我们通过农产品物流园加大对蔬菜品类及到货量的调配力度，对交易价格进行实时监测，引导业户利用蔬菜储存对价格进行“平峰填谷”，确保各类新鲜蔬菜货源充足、供应及时。

近期蔬菜价格开始逐步回落

从北京市场的情况看，7月以后，北京地区鲜嫩蔬菜的主要供应地，北移到河北北部地区和内蒙古中东部地区。近期，蔬菜价格已经开始逐步回落。

中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均介绍，北京的蔬菜主要还是张家口地区，然后就是甘肃、宁夏和东北地区，现在从北京新发地市场的情况来看，近期蔬菜价格已经开始逐步回落了。立秋以后，各地的蔬菜进入一个丰收的季节。蔬菜现在是买全国、卖全国，暴雨不会对某一个地区造成供应的紧张。

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