今天不吃外卖，吃西芹炒鸡蛋虾仁 学会这道香椿炒鸡蛋，让冬日美味加倍

今天不吃外卖，吃西芹炒鸡蛋虾仁 学会这道香椿炒鸡蛋，让冬日美味加倍， 

今天不吃外卖，吃西芹炒鸡蛋虾仁

作者：值友4332886770

在这个快节奏的时代，外卖似乎成了我们生活中不可或缺的一部分。每当忙碌的工作和学习让我们无暇下厨时，只需动动手指，各种美食便能送到家门口。然而，今天我决定放慢脚步，走进厨房，为自己做一道色香味俱佳的家常菜——西芹炒鸡蛋虾仁。

清晨的阳光透过窗户洒在厨房的每一个角落，一切都显得那么温暖而宁静。我精心挑选了新鲜的西芹、鸡蛋和虾仁，它们各自带着自然的色彩和光泽，仿佛在诉说着大自然的馈赠。

我先将西芹洗净切段，那翠绿的颜色让人眼前一亮，仿佛能闻到它清新的香气。接着，我剥去虾仁的外壳，露出粉嫩鲜嫩的虾肉，它们躺在碗里，像一颗颗珍珠般诱人。最后，我打散鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，金黄的蛋液在阳光下闪烁着诱人的光泽。

锅中的油热起来，我轻轻倒入蛋液，看着它慢慢凝固成块，散发出诱人的香气。我用锅铲将它翻炒成小块，盛出备用。然后，我再次加热油锅，放入虾仁和西芹，快速翻炒，让它们充分吸收油香。虾仁渐渐变红，西芹也变得更加翠绿，整个厨房都弥漫着令人垂涎的香气。

最后，我将炒好的鸡蛋倒入锅中，与虾仁和西芹一起翻炒均匀。加入少许盐和生抽调味，让各种食材的味道充分融合。那一刻，整个厨房都弥漫着令人陶醉的香气，我知道，这道西芹炒鸡蛋虾仁即将完美呈现。

当我把这道色香味俱佳的家常菜端上餐桌时，心中满是成就感。那一盘翠绿的西芹、金黄的鸡蛋和粉嫩的虾仁交织在一起，形成了一幅美丽的画面。我坐下来，细细品尝这道自己亲手制作的美食。西芹的清脆、鸡蛋的绵软、虾仁的鲜嫩，在口中交织成一种难以言喻的美味。那自然的味道、那家的温馨，都融入了这道菜中，让人回味无穷。

今天的这顿饭，虽然没有外卖的方便快捷，但却有着独特的味道和情感。它让我感受到了下厨的乐趣，也让我更加珍惜与家人共度的时光。在这个喧嚣的世界里，有时候我们需要放慢脚步，用心去品味生活中的每一个细节。而一顿亲手制作的美食，便是我们感受生活美好的一种方式。

在未来的日子里，我会继续走进厨房，为自己和家人制作更多美味的家常菜。让每一顿饭都成为一次美好的体验，让我们的生活充满温馨与幸福。

发布于：北京


学会这道香椿炒鸡蛋，让冬日美味加倍

香椿是春季特有的一种食材，早春的香椿无丝，长出的小芽非常脆嫩，并散发出一股特别的香味。而每年的春季便是食用香椿的最佳季节，此时，人们的餐桌上往往都少不了它的出现，然而香椿的做法并不单一，可炒、可炸、可拌等等多种做法，其中“香椿炒鸡蛋”便是最为家常的一种，此菜不仅味道鲜香适口，营养也极为丰富。

Byi粗茶淡饭1【豆果美食官方认证达人】

用料香椿100g鸡蛋4个油适量盐2g料酒适量鲜酱油2g白胡椒粉适量

做法步骤1、备好食材

2、香椿洗干净

3、香椿用开水烫一下捞出

4、放凉后切碎

5、鸡蛋打入碗内

6、用筷子打散

7、把切碎的香椿放入鸡蛋液里

8、并放入盐、鲜酱油、料酒和白胡椒粉搅拌均匀

9、锅中倒油，开中火

10、油烧热后倒入蛋液

11、蛋液凝固后，用锅铲划成小块

12、炒熟后盛出即可食用！

13、成品

小贴士1、我用的是草鸡蛋，比较小，如果是洋鸡蛋可以用三个2、香椿里含有亚硝酸盐，烹饪前最好用开水烫一下

香椿的营养功效性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。

1.开胃健脾

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

2.抗衰老、美容

含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

3.清热利湿

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

4.祛虫疗癣

香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

5.涩血止痢、止崩

香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有(http://www.hongyutongxun.com)，来源：http://www.suanlikan.cn，来源：http://www.w31l.com，(http://www.shuatech.com)，(http://www.jsbeauty.cn)小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。[db:内容]?