“兰州牛肉面文化美食节”启动 品味洛阳美食：地道小吃探店攻略

“兰州牛肉面文化美食节”启动 品味洛阳美食：地道小吃探店攻略， 

“兰州牛肉面文化美食节”启动

中新网兰州6月14日电 (记者 闫姣)14日，为期三日的“兰州牛肉面文化美食节”启动，设置了兰州牛肉面主题展点、“金城老字号”品牌展点等特色区域，现场开展兰州牛肉面拉面技艺展示交流体验活动。

6月14日，为期三日的“兰州牛肉面文化美食节”在兰州市启动。李亚龙 摄

“此次活动旨在让大家感受兰州牛肉面的文化魅力，体验牛肉面制作过程，让更多人了解兰州本土美食文化，宣讲兰州牛肉面故事。”兰州市城关区商务局局长李文致辞时说。

目前，甘肃省约有5000多家兰州牛肉面店，年营业额约120亿元，从业人员5万多人。兰州牛肉面在中国开店约5万家，遍布各个省份。在美国、澳大利亚、加拿大、日本、新加坡、马来西亚等50多个国家和地区开店约600余家。

该活动通过传统美食现场烹饪技艺的展示交流，让大众从文化角度看待牛肉拉面以及陇菜经典，推动兰州美食文化消费、“啤酒+美食”夜经济消费，令市民尽享兰州繁华都市商业中心与本地传统美食文化融合的全新体验。

活动还邀请了兰州市学校的师生，现场观摩学习非物质文化遗产兰州牛肉拉面制作技艺，并亲手进行拉面的过程体验，用心感受兰州美食的文化传承。(完)

发布于：北京


品味洛阳美食：地道小吃探店攻略

洛阳，一个历史悠久的文化名城，不仅有着灿烂的历史文化，还有着丰富多样的美食文化。在这个城市里，你可以品尝到各种地道的美食，每一口都充满了浓浓的当地味道。下面就让我们一起来探索洛阳的地道美食吧！

满汉全席

满汉全席是洛阳的一道传统名菜，由满汉全席大宴中提炼而成，汇集了中原地区的各种特色菜肴，口味丰富，种类繁多。在洛阳，你可以找到很多地方供应满汉全席，其中以老字号餐厅为主，如“洛阳老妈家”、“老李家”等，都是不错的选择。

河南面食

河南面食以其独特的口感和浓郁的酱香而闻名。洛阳的面食种类繁多，有烩面、烩馍、刀削面等等。推荐大众口碑较好的店铺有“洛阳老面馆”、“华山路烩面馆”等。

豫菜

豫菜是河南的地方菜系之一，以其鲜、嫩、香、酥、脆等特点而著称。在洛阳，你可以品尝到很多正宗的豫菜，如河南扣肉、醉鸡、水煮鱼等等。推荐的餐厅有“洛阳百姓豫菜馆”、“莲花池餐厅”等。

黛眉山的黄河大鲤鱼

黛眉山景区周围黄河的水域，盛产新鲜的黄河大鲤鱼，是洛阳的特色美食之一。你可以在附近的餐馆品尝到各种以黄河大鲤鱼为主料的美食，如黄河大鲤鱼汤、黄河大鲤鱼炖豆腐等。

小吃

洛阳的小吃种类丰富，有羊肉泡馍、烩面片、炸灌肠、牛肉面等等。这些小吃都有着浓厚的地方特色，是洛阳人日常生活中的必备美食。推荐的小吃摊点有“丰乐河烩面片”、“鼓楼炸灌肠”等。

甜品

在品尝了各种美味的正餐后，不妨来一份甜品，为自己的味蕾画上完美的句号。洛阳有很多出名的甜品店，如“清明上河园糕点”、“宜家手工冰淇淋”等，都是不容错过的甜品店。

在洛阳，每一家餐厅、每一个小吃摊都有着属于自己的独特魅力，每一道菜肴都是对当地美食文化的传承和创新。希望你在洛阳的美食之旅中能够找到心仪的美食，享受到满满的幸福和满足！

发布于：河南?