咸香口味的龙利鱼鸡蛋糕，荤素搭配，软嫩营养，家中孩子特爱吃 草莓季尝鲜季，现在吃正是时候，做成奶油蛋糕谁见都想吃

咸香口味的龙利鱼鸡蛋糕，荤素搭配，软嫩营养，家中孩子特爱吃 草莓季尝鲜季，现在吃正是时候，做成奶油蛋糕谁见都想吃， 

咸香口味的龙利鱼鸡蛋糕，荤素搭配，软嫩营养，家中孩子特爱吃

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

相对于育儿辅食的行列，

很多父母应该都给自家的孩子做过类似于蒸糕的美味。

虽然有可能各种各样的糕点难易程度不同，

但对于糕点的主体口感而言，

相信应该脱离不出“软”和“嫩”的两大特色。

其实相对于笔者来说，

甜甜的糕点相信大部分孩子都吃过不少，

但如果说今天笔者想要分享一款咸香口味的鸡蛋糕，

不知道您家中的孩子是不是会有一定兴趣呢？

就拿今天分享的这款龙利鱼鸡蛋糕来说，

虽然整款美味笔者没有添加任何的面粉和淀粉，

但对于整体的质感而言，

却比一般的蛋糕更加的软嫩可口。

家中的孩子对于这款美味就非常爱吃。

如果您对今天这款育儿辅食也有一定兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：龙利鱼鸡蛋糕。

【准备原料】：龙利鱼250g，鸡蛋两个，切碎的黑木耳80g，一根剁碎的胡萝卜，干紫菜15g，两勺料酒，一勺蚝油，5克白砂糖，1g的盐和鸡精。

第一步：首先把准备好的两个鸡蛋分离出蛋黄蛋清；然后准备一个破壁机，把切成小块的龙利鱼放入其中，加入准备好的蛋清，料酒，蚝油，白砂糖，盐，鸡精，打制成细腻的鱼糊。

第二步：之后把准备好的胡萝卜碎和黑木耳碎倒入其中，二次搅匀，取出备用。

第三步：准备两个口径不低于10cm的杯碗，把准备好的龙利鱼鱼糊灌入其中，装八分满即可，然后用勺子抹平表面之后，倒入打散的蛋黄液，盖上一层锡箔纸，直接放入蒸笼，大火蒸煮25分钟。

上面这张图就是主体蒸煮的状态，您可以作为一个参考。

第四步：蒸好之后就可以进行脱模切片品尝了，如果还能搭配上一些紫菜汤的话，那口感方面将会鲜上加鲜哦。

不知道对于今天这款育儿美食来说，

你是不是感觉操作方法还算简单呢？

如果您对今天这款育儿美味也非常喜欢的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。

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发布于：浙江


草莓季尝鲜季，现在吃正是时候，做成奶油蛋糕谁见都想吃

草莓季尝鲜季，现在吃正是时候，做成奶油蛋糕谁见都想吃

草莓季了哦！你吃了多少草莓了？

每年的这个时候是草莓大量上市的阶段，各个品种的草莓陆续上市。对于喜欢草莓的朋友来说，这是一个完美的时刻。可以品尝到最鲜甜的草莓，甚至可以带着孩子体验一把摘草莓的乐趣。

要说草莓最好吃的搭配，我始终认为与奶油的组合是最完美的。尤其是做成奶油蛋糕的时候，一次不吃个两三块毫不过瘾。我想应该有很多朋友和我一样，所以今天要分享大家一个非常好吃的做法。相信你吃过之后，一定会喜欢上它的味道和口感。

二次元草莓奶油蛋糕

配方：低筋面粉60克、鸡蛋3个、牛奶40克、玉米油30克、细砂糖50克、柠檬汁3滴，淡奶油300克、细砂糖50克、草莓适量、巧克力酱适量

烘焙步骤：

1、首先制作戚风蛋糕，把牛奶和玉米油倒入盆中搅打至乳化的状态。然后筛入低筋面粉搅拌成絮，接着蛋清、蛋黄分离。蛋黄直接放入面絮中，搅拌至顺滑的状态。

2、蛋清中加入几滴柠檬汁开始打发，细砂糖分两三次加入。把蛋清打发成硬性发泡，即提起打蛋器有个坚挺的尖角。打发蛋白要注意状态，不到位或者过度都将影响蛋糕的蓬发。

3、把三分一的蛋白勺入面糊中翻拌均匀，反转倒回蛋白盆中翻匀。翻拌时注意手法，避免蛋白消泡。翻匀后倒入模具，拿起震动几下震出气泡。放入烤箱中进行烘烤，烤箱提前预热155度上下火中层烘烤45分钟。时间与温度，请根据自己的烤箱特性做出适当的调整。

4、蛋糕胚出炉后倒扣放置冷却，脱模后分切成三片。淡奶油中加入细砂糖打发至纹理微深，然后装入裱花袋。

5、裱花袋剪一个小口挤压一层奶油，铺上一层草莓。如此反复，再把最后的奶油涂抹在外圈并抹平。

6、放入冰箱中冷藏一个小时定型，然后拿出来把草莓片装饰好。这个时候可以先放入冰箱冷藏，开始隔水融化巧克力。把融化的巧克力装入裱花袋，待奶油蛋糕切块后。

7、依照纹理画出线条就可以了，非常好吃的一款奶油蛋糕。

地主小贴士：

1、戚风蛋糕提前做好

2、装饰的草莓，中间片装饰外面。外层坑坑洼洼的，作为蛋糕夹心。

3、冷藏一段时间再来装饰更容易操作

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