瞄准中秋消费领域！东莞蛋挞阿叔推出蛋黄酥 海南省市场监督管理局公布2023年流通市场旅行箱包产品质量监督抽查结果

瞄准中秋消费领域！东莞蛋挞阿叔推出蛋黄酥 海南省市场监督管理局公布2023年流通市场旅行箱包产品质量监督抽查结果， 

瞄准中秋消费领域！东莞蛋挞阿叔推出蛋黄酥

临近中秋节，东莞的月饼销售进入高潮。不止月饼，为丰富市民中秋选礼，有商家推出了茶礼、饼礼等多种品类且包装精美的产品。东莞蛋挞界的知名品牌洛特蛋挞着眼于中秋节礼消费市场，当下推出了蛋黄酥、凤梨酥等礼盒产品，意在以月饼为主的中秋消费市场里开拓新路，给市民带来更多选择。

洛特蛋挞主理人明叔介绍，蛋挞制作和蛋黄酥制作有相通的地方，也有各自精准的制作要求和工艺，但好吃的关键都是一致的，那就是挑选高品质的原材料，例如，这次针对中秋节推出的蛋黄酥其制作的最重要的一个食材就是蛋黄，“在广西北海的红树林里，有一群散养的海鸭，通过滩涂养殖的方式，以鱼、虾、蟹、贝类、藻类等为食，这群大自然喂养的海鸭所产下的海鸭蛋就是我们选用的蛋黄原材料！”

明叔补充介绍，海鸭蛋的蛋黄为橙红色，颜色越红，蛋清越浓稠，鸭蛋的质量越优质。相比鸡蛋，海鸭蛋的营养价值更高，其中丰富的卵磷脂有助于软化血管、延缓衰老、增强记忆力，含有较高的蛋白质、多种维生素和对人体有益的微量元素。蛋黄酥以咸蛋黄作为灵魂，为了保证蛋黄口感咸香却更少油腻，需取新鲜海鸭蛋通过特殊工艺去掉99%的蛋清，再古法腌制35天，出来的蛋黄浓郁咸香，颗颗油亮。为了保证蛋黄酥每一口都有咸蛋黄的满足感，制作一枚蛋黄酥就需要使用这样一整颗精心制作而成的蛋黄。

蛋黄酥的制作足足有20多道工序，和制作蛋挞一样，明叔坚持传统手工制作。捏、擀、揉、按，每一步都充满了手作美食的温度。这次新品海鸭蛋蛋黄酥共有金沙、低糖红豆、紫薯、肉松四款口味可供市民选择。谈到推出蛋黄酥礼盒新品的初衷，明叔笑着表示，这是自己对于新的消费需求的一种尝试和探索：“虽然招牌是做手工蛋挞的，目前生意也不错，但是希望同时也不断推出新品来，特别是针对年轻消费者，让他们更愿意试一试手工的糕点，店里的出品能够与时俱进。针对中秋节，让市民除了可以买月饼外，还可以试一试手工蛋黄酥这类糕点礼盒。”

为了迎合当下年轻消费者和消费者多元化需求，除了蛋挞、蛋黄酥外，明叔还在原味凤梨酥的基础上创新出黑炭口味的凤梨酥，他表示，这类新潮、大胆一点的新品更受年轻消费者喜爱，此外，为了让更多年轻消费者主动走进、体验传统手工糕点，在饮品方面，店里除了提供柠檬茶、奶茶等传统饮品外，还增加了美式冰咖啡、拿铁等饮品。

发布于：广东


海南省市场监督管理局公布2023年流通市场旅行箱包产品质量监督抽查结果

中国质量新闻网讯 据海南省市场监督管理局网站2023年11月16日消息，近期，海南省市场监督管理局对全省流通市场旅行箱包产品进行了监督抽查。本次抽查了15批次产品，经检验，不合格5批次，不合格率为33.3%。

本次监督抽查依据相关标准要求，对下列项目进行了检验：标志、拉杆耐疲劳性能、行走性能、振荡冲击性能、跌落性能、硬箱箱体耐静压性能、塑料硬箱箱面耐落球冲击性能、滚筒冲击性能、箱（包）锁耐用性能、缝合强度、摩擦色牢度、游离甲醛、可分解有害芳香胺染料。

本次抽查未发现涉及安全性指标的项目不合格；有5批次产品不符合使用性要求，涉及的不合格项目为：行走性能、振荡冲击性能。行走性能不合格的产品在使用过程中走轮容易损坏，无法正常行走；振荡冲击性能不合格的产品在负重情况下容易发生损坏，严重影响使用。

本次抽查不合格样品的生产企业（标称）涉及广州嘉豪皮具有限公司、常州艺彩品牌管理有限公司、东莞旭阳旅行用品有限公司、广州市嘉泰仁弘皮具有限公司等。

本次抽查发现的不合格产品将移交被检主体及产品标称的生产企业所在地市场监管部门依法进行处理。?