南宁市场大闸蟹正大量上市，价格开始回落！ 西湖边这家农贸市场跨界焕新

南宁市场大闸蟹正大量上市，价格开始回落！ 西湖边这家农贸市场跨界焕新， 

南宁市场大闸蟹正大量上市，价格开始回落！

“秋风起，蟹脚痒。”金秋十月，又到了吃蟹的“黄金时间”。大闸蟹作为这个季节里餐桌上的C位，受今年高温天气影响，上市时间来得有些迟，价格也有些高。如今，国庆长假过后，大闸蟹行情如何？10月9日，记者对南宁市部分农贸市场和超市进行走访。

9日上午，记者来到广百家超市江南万达店生鲜区看到，鲜活生猛的大闸蟹在水槽里游动。重量2两规格的母蟹零售价19.8元/只，4两的公蟹零售价21.8元/只。“价格下降不少。现在正好是大闸蟹膏多、黄多的时候。”正在选大闸蟹的李女士说，“便宜了嘛，正好买回去尝尝。”

在南宁市淡村农贸市场水产品区，多个摊档都有大闸蟹在售。有的大闸蟹在水槽里张牙舞爪来回游动，有的大闸蟹被商户捆绑后摆放在C位。2两母蟹、3两公蟹等不同规格的大闸蟹已全面上市。大闸蟹多为论只卖，按大小和公母定价。“母蟹个头偏小，满黄，蟹黄口感已经发硬，3两重的18元/只，2两重的15元/只，一两重的12元/只；公蟹蟹膏现在已经达到八成以上，价格比母蟹稍微便宜一些。”一经营户建议消费者选购公蟹，“公蟹内含物更丰富，现在母蟹口感没有公蟹好。”

在淡村海鲜批发城，根据大闸蟹的品种和规格，其价格也有所不同。“3.8两以上的50元/只，2.5两的25元/只，1两多的10元/只。”一摊主介绍，他的大闸蟹来自江苏，“中秋节大家都喜欢买点蟹回去过节，所以我在中秋节前开始卖了。那时的蟹价格很高，比如4两的大闸蟹卖70元/只，现在价格已下降两成左右。”

据多名水产品经营商户表示，国庆假期期间，外地大闸蟹大批进入南宁市场，供应量多了，蟹价也随之下降，销量非常好，有的经营商户每天能卖出百十斤。价格方面，重量2.5两的公蟹，目前每斤批发价40元左右；3两规格的公蟹，每斤批发价55元左右。不过，同为大闸蟹，产地、档次不同，价格也相差较大。如普货蟹和精选蟹，同样是3.5两规格的蟹，精选蟹要比普货蟹每斤贵10~15元。

未来大闸蟹的价格走势如何？有业内人士表示，接下来如果大闸蟹进一步大量上市，那么价格应该还会再降一些。但是大规格、高品质的蟹产量少，预计不会有特别大的变动。如果追求高品质的大闸蟹，可以等到10月中下旬，那时蟹肉丰满，蟹黄蟹膏丰富，口感达到一年中巅峰。食蟹爱好者不妨趁此机会，前往市场挑选，把握住这个短暂而又美味的“蟹季”。

发布于：广西


西湖边这家农贸市场跨界焕新

本文转自：每日商报

兼具烟火气与艺术性 抓住年轻人的心

西湖边这家农贸市场跨界焕新

商报讯（通讯员 郑凯怡 记者 严佳炜 实习记者 丛丽）上午十点，刚刚忙一段落的王安凤从水产摊位快步走到了柠檬工坊。短短十几米路，她的身份从卖菜的老行家，变成了卖饮品的新手。面对这样的跨界，王安凤直言：有挑战、有期待！

跨界背后，是北山街道松木场农贸市场改造带来的契机。经过75天的提升改造，这个距离西湖一千米的农贸市场焕新亮相。走入其中，不仅能感受到美术馆同款艺术气息，更能感受到许多像王安凤这样商户对红火日子充满期待的活力感。

农贸市场：兼具烟火气与艺术性

小而美，是改造后的松木场农贸市场留下的初印象。

990平方米的经营面积，53户商户，和其他农贸市场相比，虽面积较小，却功能齐全，蔬菜、肉类、水产、粮油、干果……都能一站买齐。

市场里，灯光通透，散发着温暖感。低头看去，地面干燥光亮，松木场农贸市场经理韩晓铭表示，其中的选材都有讲究，水磨石及仿石墙地砖等材料，兼具了经济性和美感。而抬头处更是有惊喜，大小不一的油纸伞，透出江南的气息。

“我们这个市场离西湖很近，所以在设计时就想把西湖元素融入进来，油纸伞便是取自断桥许仙和白娘子的故事。此外，墙面还点缀了传统农具、鱼蒌等老物件，为空间增添江南水乡的渔耕雅韵。”韩晓铭介绍。

值得一提的是，文化元素和艺术感也是市场里的一大亮点，通过将绘画、书法、文学等文化元素融入内外部空间，用艺术营造留住烟火气、增添人情味。

“我们希望通过这种颠覆式的改造，吸引更多年轻人，让人逛个菜市场就跟逛街一样。”韩晓铭表示。

顾客：老少皆宜，购物体验更丰富

家住附近的余女士几乎每天都会来市场逛逛，她感叹，原来买了菜就匆匆走了，现在总要东看看西逛逛舍不得马上离开。“改造以后，环境干净了，异味也不明显了，而且还融入了丰富的文化元素，整个购物体验都不一样了。”

余女士告诉记者，不仅如此，业态类型也更多元了，买个菜还能把早饭也买回去，偶尔也跟“小年轻”一样买杯奶茶。“市场门口新入驻的包子铺就很不错，味道好、性价比高，上午来买是要排队的，尤其是早晨时段。”

“95后”小郑早早地约了小伙伴一起来打卡。“我平时多是在线上平台买菜，这次也是听了朋友推荐，说这家农贸市场又好看又好买，接下来还会入驻很火的‘龙坞里’，在家门口就可以打卡。走了一圈的确很有意思，年轻人也能找到不少乐子，以后会常来的。”

商户：新变化新期待

今年60岁的王安凤在松木场农贸市场经营了近30年，从蔬菜到摊位到水产摊位，她的生意一直不错。市场改造升级后，王安凤不仅继续在市场里面做水产生意，还盘下另外一个摊位开起了饮品店“柠檬工坊”。

“提升改造后市场焕然一新，潮范儿十足，对年轻人特别有吸引力。希望我的奶茶店也能借此东风，有好生意。”她笑言。

原本开五金店的汪永红也趁着这次改造来了“大转型”，做起了安庆牛肉煎包。

“我是安徽安庆人，做牛肉煎包可是我最拿手的，每天3点起来现包现做，豆浆也是用黄豆自己打的。”汪永红强调，自家煎包不用油，但是底部依然很酥脆，生意好的时候一个上午就能卖出20多锅。

好环境也引来了新商户。“入驻这里，就是看中了这里的环境，而且市场管理方也很给力，反馈区域光线不足以后，马上表示会来加装照明设备，希望接下来生意也能红红火火。”新入驻的商户熊勇表达了自己的期待。

发布于：北京?