不可发布违法信息,一旦发现永久封号,欢迎向我们举报!
百科|常识分享
分享各种百科|日常
78信息网 > 餐饮行业新闻资讯 > 百科|常识 >  菜品好不好学生“试吃员”有发言权 常州教育: “1+1+1”食堂管理模式见成效 宏发悦见和府~在哪里~怎么样~为什么这么便宜~值得买吗~容积率


  • 【莆田鞋厂家分类】
  • 【奢侈大牌包包厂家分类】
  • 【潮牌奢侈服饰鞋子厂家分类】
  • 【名表厂家分类】

厂家货源分类区域

菜品好不好学生“试吃员”有发言权 常州教育: “1+1+1”食堂管理模式见成效 宏发悦见和府~在哪里~怎么样~为什么这么便宜~值得买吗~容积率

发布时间:2024-11-27 10:03:03  来源:互联网整理  浏览:   【】【】【

菜品好不好学生“试吃员”有发言权 常州教育: “1+1+1”食堂管理模式见成效 宏发悦见和府~在哪里~怎么样~为什么这么便宜~值得买吗~容积率 

菜品好不好学生“试吃员”有发言权 常州教育: “1+1+1”食堂管理模式见成效

在常州市朝阳中学食堂的营养特色套餐窗口,每天供应不同的美食,黄焖鸡盖浇饭、羊汤等美食轮番上阵。常州市正行中学则设立了学生“试吃员”岗位,他们不仅可以在试吃当天提前品尝新菜品,还能对菜品的口感、营养搭配等方面提出自己的意见和建议。近年来,常州市积极推进学校食堂从外包经营向自主经营转型改革,探索实施“1+1+1”管理新模式,即外聘1个食堂劳务管理团队、筛选1批优质食材供应商、开发1个一体化网络监管平台,将食材、劳务和资金分开实施闭环运行。这一转变的直接结果就是,学生吃得好了,供应商赚得少了。

朝阳中学:食堂运营也有时刻表

朝阳中学食堂建筑面积2000多平方米,2016年9月起,该校食堂率先在市教育局局属学校中实行“1+1+1”自营模式。在这所学校里,食堂如同一部精确运行的机器,也有着一张属于自己的时刻表。

6:30—校方、家长代表方、食堂运营服务方、食材供货方参与验菜,确保食材质量,障食品安全之验菜第一关。四方均需签字确认送货及食材情况,有问题当场提出并拍照留存,作为省阳光监管平台上食材供应商考核评分依据。

7:00—食堂准时召开早会,对前一天的工作进行总结,对当天的工作进行布置,尤其对规范操作、安全生产等提出明确要求。

10:00—安排专人如实把食品出入库、食品安全、陪餐等食堂日常运行情况及时上传监管平台。学校领导每天要用管理员账号登陆,了解食堂整体运行、查看各类预警情况,督促有关人员核实处置。食堂管理员和财务人员共同做好收入、支出等财务数据信息填报。

10:30—学校根据不同季节时令对食谱进行调整,比如冬季,会增加一些热量大脂肪少的食物,如牛肉、羊肉。除此之外菜谱里还经常出现手工狮子头、牛腩西红柿、仔排冬瓜、彩椒牛柳、蒜蓉基围虾等学生爱吃且营养丰富的菜品。腊八节当天学校还免费向学生提供腊八粥,端午节提供粽子,与优秀传统文化教育有机结合起来。另外针对食物越来越精细化的情况,每天提供富膳食纤维的叶豆菜、粗粮饭、免费汤等,引导健康生活。

11:00—根据相关规定,学校建立“1011”出菜机制、素菜分批炒制,规定大、小荤需在10点之后烹制好出菜,素菜尤其是叶子菜要在11点后烹制好出菜,并且分两到三批炒制,保障食品的营养、健康、安全和色泽、口感、温度,确保分批错峰的同学公平就餐,营养均衡。

11:35—本学期学校改造食堂消费系统,将信息化手段融入食堂管理,实行刷脸就餐,提高就餐速度,确保准确扣款。

11:45—每天中午和晚上,班主任都会随本班学生一同就餐,加强就餐管理和日常陪伴。

11:50—学校倡导节约粮食、光盘行动,爱惜劳动成果,学会感恩。学校给各班配备一张泔水桌,泔水桌分为餐盘、汤碗、筷子、泔水四个区域,就餐后餐具摆放整齐。

11:55—学校将食育教育与劳动教育有机融合,校学生自管会安排大队委员、团干部参与食堂就餐秩序管理,各班成立就餐自主管理小组,制作各组食育桌贴,每餐饭后,各组组员需将餐桌地面擦拭整理干净后方可离开食堂,这样的做法培养了学生的集体责任意识和团队协作能力。

12:00—校领导坚持每天陪餐,及时了解掌握学生菜品情况,认真填写陪餐记录,食堂根据陪餐意见及时改进落实。

13:00—食堂工作人员必须掌握正确的清洗消毒方法。严格按照“除残渣、洗涤剂洗、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。消毒后的餐饮具应表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,并符合有关消毒卫生标准。食堂对操作间和就餐区地面使用含氯消毒剂进行预防性消毒2次。

14:00—坚持每周召开一次管理团队例会,每月举行一次全员培训。

16:00—学生参与学校小菜园种植,并在食堂厨师的指导下将种植成果:萝卜、蚕豆,做成蔬菜拼盘,学生在点心师的指导下学习制作蛋挞、水饺等食物,品尝自己的劳动成果,更能体会到劳动不易,劳动光荣,从而享受快乐充实的校园生活。

16:30—每学年开学初学校都会成立新一届膳食委员会,每月召开一次工作例会,定期组织委员参与食堂食材的线上采购招标工作、食堂运营服务商每月考核工作等,通过广泛听取家长、学生和老师对朝阳中学食堂工作的建议和意见,真正达到家校携手共育的目标。

17:40—朝阳中学食堂严格按照中小学膳食指南要求,在营养师指导下进行带量食谱的制定,“双减”政策落地实施后,每周食谱在制定时将午餐和晚餐统筹考虑,确保午餐和晚餐不重样,每半个月食谱不重样,保证午(晚)餐质优、量足、味美。学校召开学生座谈会,听取学生意见,实行民主管理。学生们希望食堂晚餐品种更丰富,所以每周二和周四晚上,我们推出营养特色餐,特色餐里面有多种盖浇饭、炸酱面等,大荤小荤素菜之外还有牛奶水果,虽然成本提高了,小荤增加40%,肉丝肉片肉糜等增加150%,但是价格不变,依旧标餐价12元,晚餐泔水各班基本为零,看出特色餐的受欢迎程度很高。

17:50—学校定期开展食堂开放日活动,组织家长到学校食堂参观并品尝午餐和晚餐,认真听取家长的意见建议,把“双减”工作落细、落实,真正解决家长们急难愁盼的问题。

19:00—晚上7时许,食堂依旧灯火通明,食堂员工守好安全关,通过认真清洗、消毒、打扫,干净整洁的食堂环境为一天忙碌的工作画上圆满的句号,虽然辛苦,但是我们感觉踏实,很安全。

正行中学:神秘顾客学生“试吃员”上线

常州市正行中学为常州市直属公办高中,是市教育局为满足人民群众对优质高中资源的需求,大力支持名校集团化办学,辐射先进教育理念而创办的一所现代化、高品质学校。于2022年7月招收第一届学生(10个班),现有36个班级,在校学生数近2000名,教职工170余名。学校一直以来都高度重视食堂工作,不断改进管理方式,积极探索膳委会工作新效能。

依托常州市局属学校食堂“1+1+1”自营模式,今年暑假由于合同到期,建装中心组织了重新招标,常州市某餐饮有限公司中标成为了常州市正行中学新的食堂服务单位。在中标结果公示后的第3日,常州市正行中学便邀请中标公司相关负责人到校交流沟通并实地查看食堂后厨构造,研讨楼层的安排与窗口设置。学校秉持着“食品安全是底线、菜肴质量是防线、验菜与餐管是红线”原则,严格落实校园食品安全的主体责任,执行校长负责制,由校长亲自统筹管理;抓牢验菜环节,履职到位,每日由校领导班子等组成的验菜班子带领教师代表、食堂管理员与服务单位共同验菜,对于配送商迟到、送错、少送等问题严肃扣分,立查立改;按照食品安全国家标准,常州市某餐饮有限公司相关负责人统一管理,责任到人,全面加强学校食堂内部培训和管理。为了更好地满足师生的饮食需求,正行中学每学期开展两次食堂满意度调查,调查采用不记名方式,确保了调查结果的真实性和客观性,问卷内容涵盖了菜品种类、口味、卫生状况、服务态度等多个方面。通过数据分析,学校能够准确掌握学生对食堂的满意度和期望,从而找准发力点,有针对性地推进食堂管理工作。

学校定期开展“我与校长面对面”活动,邀请学生和家长代表与校长室进行面对面的交流。在交流中,学生和家长对食堂管理、菜谱制定、食材招投标、食品安全等方面提出问题,校长室第一时间解答家长和学生的疑问,并听取他们的意见和建议,在后续的工作中及时完善。这种面对面的交流方式增进了家校之间的理解与信任,也成为了食堂管理工作的压舱石。

学校设立了学生“试吃员”岗位,每个班级都有两至三名学生“试吃员”,定期轮换。“试吃员”们不仅可以在试吃当天提前品尝新菜品,还能对菜品的口感、营养搭配等方面提出自己的意见和建议。在试吃结束后,他们还会参与桌面卫生、餐盘回收等管理工作。此岗位设置不仅激发了学生参与学校活动的热情,当一次学校管理的主人,也为食堂服务单位、管理部门提供了宝贵的反馈意见,有助于食堂不断提升菜品质量和服务水平。

学校的家长陪餐活动采取自愿报名形式,与学生共同用餐。在陪餐过程中,家长们可以实地检查食堂的卫生状况、菜品质量,并与食堂管理人员进行实时交流,了解食材的采购、验收流程和菜品的烹制情况。这种交流方式使得家长们能够更直观地了解食堂的运营模式,也能为食堂管理提供即时的反馈和建议。

学校在食堂二楼内设置了白板,让家长、学生、教师和食堂服务单位与管理人员沟通更加顺畅。家长、师生可以在白板写上疑问、建议和表扬,这种交流方式使得食堂管理工作更加透明、民主、高效,也增强了多方互动,实现了信息共享。

“1+1+1”模式为供应商戴上“紧箍咒”

2018年起,常州市积极推进学校食堂从外包经营向自主经营转型转变,探索实施“1+1+1”管理新模式。在食堂运行过程中,同步邀请市纪委监委派驻市教育局纪检监察组参与,对食堂管理与改革进行嵌入式管理。

“食堂外包减轻了学校管理负担,但是随着社会的进步与发展,学生和家长的要求日益增高,食堂往往成了学校的短板。”常州市教育局相关工作人员表示,委托经营模式下,相关企业负责买菜、做菜以及日常管理诸多环节。“对经营者来说,省下的钱就是利润。”相关工作人员表示,“1+1+1”模式改革的最直接结果就是通过制度保障,让学生伙食费最大限度地吃到嘴里。

三个“1”中的第一个1是指外聘1个服务团队。通过公开招标方式,每所学校聘请一个食堂管理团队(劳务供应商),只负责食材烹饪,不负责食材采购。据介绍,和传统模式不同,“1+1+1”食堂管理新模式中,“做菜烧饭”交给了通过公开招标产生的劳务供应商。“劳务供应商只负责食材加工、烹饪,食堂收入按照固定的比例计提给供应商的费用。与此同时,学校还可以给具体的工作人员设置一些考核和奖励,调动一线人员的积极性。”据介绍,这样的制度设计,使得劳务供应商将全部精力放在食材的检查、制作上。“现在如果食材供应商送来的原料不行,劳务供应商也不答应。毕竟做出来的东西不好吃,销售额下降,直接影响了劳务供应商的利益。”

那么食材又从哪里来呢?三个“1”中的第二个“1”指的是“甄选1批供应商”。通过公开招标确定一批有资质的供应商进行食材供应,食材供应商必须具备4方面共18项条件方可入围,入围后服务周期为一年。“服务周期虽然是一年,但是食材招标每两周举行一次,也就是说,有可能上半月是A公司在送菜,下半月的供应商就换成了B公司。”据介绍,每天送来的食材都要通过智能磅秤过磅、登记、上传到省平台,如果品牌、规格等信息与中标的不同,就无法上传。

值得一提的是,“1+1+1”模式中的最后一个“1”是“一个资金监管平台”。常州市教育局在银行开设学校食堂资金管理专户,专户下为各校设立子账户,用于各校食堂资金的归集与核算。学生伙食费全部存入专户,所有资金实行闭环管理,确保安全和支出合理合规,对学校伙食费进行全过程监管。

不难发现,对于供应商来说,“1+1+1”模式堪比紧箍咒。校方会在配送时效、食材验收、服务质量、师生反馈等方面,对照多达51项考核指标对劳务供应商和食材供应商进行每日考核。只要供应商的服务或配送的食材不符合考核要求,学校便会依据考核标准对其进行扣分处理。当扣分因累积达到一定数量时,学校和监管机构就会启动暂停服务、扣除费用、约谈直至强制退出等措施。

通讯员刘磊曹奕

扬子晚报/紫牛新闻记者郭靖宇

校对王菲

声明:取材网络、谨慎鉴别


宏发悦见和府~在哪里~怎么样~为什么这么便宜~值得买吗~容积率

- 位置:宏发悦见和府位于深圳龙华区龙华大道和与清龙路交汇处东南侧。距离地铁 4 号线清湖站较近,属于地铁口物业。

- 整体情况:

- 优点方面:

- 交通便利:地铁 4 号线可快速到达深圳北站、福田中心等重要区域,未来还有 22 号线和 27 号线交汇的松和站助力,周边还有沈海高速福民收费站,可快速接驳多维路网,出行高效便捷。

- 开发商实力雄厚:开发商宏发集团是深圳本地知名品牌开发商,具有一定的品牌实力和良好的口碑,在项目开发和物业管理方面有一定的保障。

- 教育资源优质:项目配建 18 班幼儿园,临近九年一贯制的清泉外国语学校,还共享新华中学大学区,教育资源丰富。

- 配套设施较完善:周边商业成熟,有多个购物中心和超市,满足日常生活购物需求;同时周边还有龙华文体中心等文体设施,居民文化娱乐生活丰富。小区内部有空中复合连廊、多功能架空配套、子母游泳池等设施。

- 缺点方面:

- 周边环境一般:周边城市面貌有待改善,存在一些老旧建筑或待开发区域,整体视觉感受和居住环境相对一般。

- 容积率较高:项目容积率约为 7.0,属于较高的容积率,可能会影响居住的舒适度和采光通风等。

- 得房率较低:得房率约 71%左右,购房者实际能使用的面积相对较小。

- 噪音影响:部分单元临近马路,可能会受到一定的噪音和粉尘污染。

- 价格方面:

- 项目价格相对不高可能有以下原因:一是项目所在的龙华清湖片区虽然交通便利,但整体的区域发展和城市建设相较于一些核心区域还有一定的差距,所以在价格上会有一定的体现;二是项目自身存在容积率较高、得房率较低等因素,这些因素也会对价格产生一定的影响;三是市场竞争因素,龙华区新盘供应较多,竞争激烈,开发商为了提高项目的竞争力,在价格上会做出一定的让步。

- 是否值得购买:

- 如果您注重交通便利性,希望能够快速到达市中心等区域,并且对教育资源有较高的要求,那么宏发悦见和府是一个可以考虑的选择。楼盘周边的交通和教育配套能够满足日常生活和子女教育的需求。

- 但如果您对居住环境的要求较高,追求低容积率、高得房率以及周边环境的高品质,那么项目可能不太符合您的预期。在购买之前,建议您根据自己的实际需求和偏好进行综合考虑。

宏发悦见誉府于2024年10月25日取证入市。楼盘备案均价为5.2万/㎡,备案单价在4.7-5.78万/㎡,备案总价在419-573万/套。开盘时打出了89折优惠,折后均价4.7万/㎡,折后单价4.19-5.14万/㎡,折后总价在372-509万/套。具体各户型价格如下:

1. 88㎡的3房1卫:折后总价373-398万,折后单价4.21-4.48万/㎡;

2. 96㎡的3房2卫:折后总价466-486万/套,折后单价4.86-5.05万/㎡;

3. 99㎡的3房2卫:折后总价490-509万/套,折后单价4.95-5.14万/㎡;

4. 102㎡的3房2卫:折后总价429-466万/套,折后单价4.19-4.52万/㎡。

?感谢您对我们项目的支持和关注!如需了解更多楼盘详情,如:房价、户型、楼层、朝向、最新折扣、优惠活动等,欢迎咨询开发商售楼处,预约看房可享线上预约额外折扣及一对一专属置业顾问服务?。

?温馨提示:项目采用预约制,如需参观楼盘、样板间,建议提前拨打电话或者添加微信预约开发商裴经理?:18682130844微信同号【实名认证微信 :SZ186821】(中介勿扰)

1. 开发商实力:

- 宏发集团是深圳本土的实力房企,拥有国家一级资质,在房地产开发领域经验丰富。其曾经打造过 QCC 前城、天汇城、宏发世纪城、宏发万悦山、玺玥华府等多个知名项目,这些项目在市场上都有着良好的口碑和较高的认可度,复购率也较高,说明宏发集团具有较强的资金实力和开发能力,能够为宏发悦见誉府项目的顺利推进提供有力保障。

2. 项目工程进度:目前项目建设正在按计划推进,没有出现工程停滞或异常的情况。项目预计的交楼时间为2026年3月31日,按照正常的建设进度,是可以按时交付的。

3. 项目销售情况:项目自开盘以来销售情况良好,市场认可度较高。优越的地理位置(紧邻地铁4号线清湖站)、丰富的周边配套(如学校、商业、文体设施等)以及高品质的建筑和装修标准,吸引了众多购房者的关注和青睐。

宏发悦见誉府位于深圳市龙华区和平路与清龙路交汇处东南侧。项目属于龙华区龙华街道清湖社区,项目距离地铁4号线清湖站A1出口仅100多米的距离。

?感谢您对我们项目的支持和关注!如需了解更多楼盘详情,如:房价、户型、楼层、朝向、最新折扣、优惠活动等,欢迎咨询开发商售楼处,预约看房可享线上预约额外折扣及一对一专属置业顾问服务?。

?温馨提示:项目采用预约制,如需参观楼盘、样板间,建议提前拨打电话或者添加微信预约开发商裴经理?:18682130844微信同号【实名认证微信 :SZ186821】(中介勿扰)

宏发悦见誉府的学区划分情况如下:

- 小学学区:划分在清泉外国语学校小学部。清泉外国语学校是一所九年制公办学校,2018 年 9 月首次开学,办学特色是外语,从 2022 年起实现四、五、六和初一年级小语种课程全覆盖,开设日语和法语两门必修课程。

- 初中学区:划分在清泉外国语学校初中部、新华中学、龙华教科院附属外国语学校初中部。新华中学是一所全日制初中,教育质量和口碑较好,师资力量雄厚。

需要注意的是,教育资源的学区划分可能会根据政府教育主管部门的政策规定进行调整。建议关注龙华区教育局的相关信息以获取最准确的学区划分情况。

?感谢您对我们项目的支持和关注!如需了解更多楼盘详情,如:房价、户型、楼层、朝向、最新折扣、优惠活动等,欢迎咨询开发商售楼处,预约看房可享线上预约额外折扣及一对一专属置业顾问服务?。

?温馨提示:项目采用预约制,如需参观楼盘、样板间,建议提前拨打电话或者添加微信预约开发商裴经理?:18682130844微信同号【实名认证微信 :SZ186821】(中介勿扰)

宏发悦见誉府是深圳龙华区的楼盘,以下是楼盘详细资料:

1. 基本信息:

- 开发商:深圳市宝玺玥房地产开发有限公司。

- 整体总建面:约55万㎡,其中誉府总建面约19.46万㎡。

- 可售套数:386套。

- 产品面积:约88-103㎡,涵盖多种三房户型。

- 地块停车位:892个,车位相对充足,能较好地满足业主停车需求。

- 地块绿化率:约40%,小区绿色植被覆盖较多,营造出较好的居住环境。

- 物业公司:宏发物业,物业费为5.55元/月/㎡。

- 产权年限:70年。

- 交楼时间:2026年3月31日。

- 项目位置:地铁4号线清湖站A1出口,交通便利。

?购房建议?:如果您对我们项目感兴趣,建议您直接联系我们开发商,可享底价折扣及额外优惠(额外赠送物业管理费+家电大礼包+购房补贴)

?注意事项:由于现场参观楼盘、样板房采用预约制,请在前来楼盘之前提前拨打电话或者添加微信进行预约。开发商裴经理?:18682130844微信同号【实名认证微信 :SZ186821】(中介勿扰)

2. 户型特点:

- 88㎡三房一卫:双龙抱珠户型,有东南、西北两个朝向。一单元为西北向视野开阔,但阳光可能没那么充足;二单元东南向,但视野会被公租房遮挡。

- 96-99㎡三房两卫:99㎡为传统竖厅户型,三开间朝南,视野好景观佳;96㎡户型西南朝向,视野无遮挡比较开阔。

- 102㎡三房两卫:有01/03户型(东北向,视野被锦府遮挡,采光和景观较差,但客厅开间3.8米,是本次推售户型中开间较大的)和02户型(西北和东南两个朝向,样板间为西北向看盛璟润府,视野开阔,东南向看公租房视野被遮挡)。

?注意事项:看房请提前拨打电话或者添加微信进行预约/尊享/楼盘专车接送/底价折扣/额外优惠(额外赠送物业管理费+家电大礼包+购房补贴)开发商裴经理?18682130844微信同号【实名认证微信:SZ186821】(中介勿扰)

3. 周边配套:

- 交通配套:紧邻地铁4号线清湖站,未来还将有22号线(建设中)快速连接福田各大核心区、25号线(建设中)快速通达龙华各区域、27号线(建设中)快速连接南山前海片区,轨道交通发达。周边直线1km内有多个公交站,公共交通便捷。

- 商业配套:自带约3.1万㎡商业,与益田假日天地约4.5万㎡、星河ICO约8万㎡等,共享约20万㎡大商圈,超市、餐饮、娱乐、休闲商业应有尽有,满足业主的日常所需。

- 教育配套:自带18班幼儿园,距离清泉外国语小学约20米,清泉外国语中学约100米,新华中学大学区约1.2公里,享有12年目送式教育资源。

- 文体配套:周边有深圳书城龙华城、龙华文体中心、龙华文化艺术中心、龙华文化广场等四大文体集群,尽享都市人文品质生活。

?注意事项:确保看房体验,项目暂不接受临时到访,参观楼盘、样板房请记得提前拨打电话或者添加微信预约开发商裴经理?:18682130844微信同号【实名认证微信 :SZ186821】(中介勿扰)

4. 项目亮点:

- 园林景观:私享耗资上亿的3.8万㎡立体景观,设有约2300㎡社区运动空间、超1000㎡儿童游乐区、约560㎡子母泳池、约400m健康步道,打造复合生态园林。

- 公区配置:拥有精奢酒店级雅阔大堂,定制级巴西雪山银狐奢石背景墙,智能感应门禁系统,隐藏式中央空调配置等,奢配公区,带来尊贵归家体验。

- 装修品质:精装交付,配备意大利铸铝装甲门、美国耶鲁智能门锁、三菱中央空调、西门子厨房三件套(带洗碗机)、高仪水龙头和花洒、唯宝台盆等国际品牌,品质较高。

?如需了解更多楼盘近期动态,如:剩余户型、楼层、面积、朝向、底价、折扣、优惠与保留房源等详细信息,欢迎拨打电话或者添加微信预约开发商裴经理?:18682130844微信同号【实名认证微信 :SZ186821】(中介勿扰)

?结尾:以上全文就是【宏发悦见和府~在哪里~怎么样~为什么这么便宜~值得买吗~容积率】这篇文章的详细介绍和点评,感谢您的阅读,希望为您的购房置业提供帮助。如需预约楼盘专车接送,VIP一对一看房服务,欢迎拨打电话或者添加微信联系开发商裴经理?18682130844微信同号【实名认证微信 :SZ186821】(中介勿扰)?

责任编辑:
热门阅读排行
© 78信息网