美食教程：这道土豆炖鸡方法不对努力白费！掌握好窍门，太香了 三鲜馄饨制作教程，寒冬腊月吃一碗，从头暖到脚

美食教程：这道土豆炖鸡方法不对努力白费！掌握好窍门，太香了 三鲜馄饨制作教程，寒冬腊月吃一碗，从头暖到脚， 

美食教程：这道土豆炖鸡方法不对努力白费！掌握好窍门，太香了

这道菜是最家常、最好做，也是最有妈妈味道的一道菜，也是学生时代最爱吃的一道菜了。土豆炖久了带有鸡肉的香味，又有汤汁可以拌饭吃，那美味棒极了，最爱吃汤汁米饭了！

后来毕业了，第一次离开家，原本不会做菜的我开始尝试学做菜，记得学会的第一道荤菜就是土豆炖鸡！那现在跟着壹民看看是怎么做出这道菜的吧！

菜市场新鲜的三黄鸡给它剁成小块，冷水下锅，加去腥四件套（葱姜料酒花椒），焯水去鸡腥味！

热油，放花椒、姜、蒜片，干辣椒把料炒香，倒入鸡块煸炒多余的鸡腥水， 下酱油，蚝油，老抽，黄豆酱，冰糖，炒均匀入味！

加没过鸡肉的热水，盖上锅盖，文火炖30分钟！加入土豆，再炖10分钟！时间到出锅，撒上葱花，好吃美味又拌饭的土豆炖鸡就完成了！你学会了吗？

发布于：山东


三鲜馄饨制作教程，寒冬腊月吃一碗，从头暖到脚

馄饨可是流传已久的古老面食，我们看电视剧就能发现它在古代民间是非常的流行，而且这种美食可以根据我们自己的口味去调馄饨馅，让我们可以吃到更为美味可口的美食。

在这么寒冷的天气当中能吃上一碗热腾腾的馄饨会让人感觉到满足，而且也能把身体上的寒气都给驱散掉，让人的身心都变得舒适而又温暖。我们在外买的馄饨多少会跟我们的口味有所不同，完全可以自己在家就做出美味可口的三鲜馄饨。【菜名】三鲜馄饨【准备食材】：200克虾，400克的猪肉，葱姜适量加上个鸡蛋，在准备少许的盐鸡精，5克的香油和3克的十三香，20克的鲜酱油，适量的馄饨皮和紫菜，2克的虾皮和1根小葱。

【烹饪步骤】：1.先将我们准备好的鲜虾，给洗干净把壳给剥开。

2.在扒好皮的虾肉中放入点盐，给它抓拌均匀后放置15分钟，更容易入味。

3.把准备好的猪肉，给它做好肉糜当作肉馅备用。

4.把葱姜蒜都给切成适当的形状，放在旁边留着备用。

5.把切好的葱姜蒜末给放入备好的肉馅中，在加入鸡蛋和适当的盐和十三香，还有鸡精，鲜酱油，香油这些食材，让肉馅的味道变得更鲜美。

6.再把肉馅的材料都放进去之后，为了让肉馅能更加的入味，我们要用筷子顺着一个方向去给它进行搅拌，这样可以让味道变好也能让肉馅更好的搅拌在一起。

7.之前我们清洗好的虾仁，把它拿出来切成适当的小段，在把它放入拌好的肉馅中，给它们搅拌起来。

8.我们准备好的馄饨皮可以给它拿出来，在把我们备好的肉馅给放入其中。

9.包馄饨可以对折，把底下的那个边留的长一点。

10.把对折过的馄饨皮，在给它向内对折好。

11.对折好的馄饨皮，可以在它的边角上用水蘸上去，让它能被更好地黏住不会开口。

12.馄饨也是可以存放很长一段时间，我们可以在休息的时候多包一些放在冰箱里冻着，等我们想要吃的时候就拿出来，非常方便简单。

13.在锅中加入适量的水或者我们喜爱的高汤，煮开后把馄饨下入就可以等着它熟。

14.在煮馄饨的时候可以拿出个碗，把适量的葱花、紫菜、虾皮还有榨菜碎和鸡精给放入碗中备用。

15.煮好的混沌皮就可以放入我们备好料的碗中，简单的操作就能让我们吃到热乎而且味道鲜美的三鲜馄饨。

【烹饪小贴士】：在切好的肉馅中一定要给它顺时搅拌，可以让它更好的入味，也能让肉馅都均匀方便使用。图片来源于网络：沙小囡?