李子园推香菜味甜牛奶！亿滋瞄准冷冻烘焙，扩大在华业务... 一周热闻 智慧烘焙“后厨”：5G+AI的美食世界

李子园推香菜味甜牛奶！亿滋瞄准冷冻烘焙，扩大在华业务... 一周热闻 智慧烘焙“后厨”：5G+AI的美食世界， 

李子园推香菜味甜牛奶！亿滋瞄准冷冻烘焙，扩大在华业务... 一周热闻

新产品

1、香菜又有了新搭子？李子园香菜味甜牛奶“真香”上市

2、喜茶喜柿多多携新品有喜柿椰回归，持续发力果茶产品创新

3、打造应季时鲜好茶，让茶×京东推出限定新品「金桂乌龙」

4、优诺鲜牛乳新品山姆会员店发售，全面升级产品质价比

5、主打“口袋里的小烤肉”，荷美尔上新小烤肉系列

6、加入灵魂辣椒！汉堡王上新天水麻辣烫风味酷辣大鸡排堡

公司新闻

7、62.7亿元！名创优品成永辉超市第一大股东

8、“重仓”在华业务！亿滋国际宣布大幅追加对恩喜村的股权投资

9、达能公司提出以19.9亿元人民币收购开菲尔制造商Lifeway Foods

10、华润饮料通过港交所聆讯

11、恒天然：2024财年税后利润约人民币51.8亿元

投融资

12、澳亚集团子公司醇源牧场签订4.4亿元融资协议

1、香菜又有了新搭子？李子园香菜味甜牛奶“真香”上市

9月20日，李子园官宣上新香菜味甜牛奶。据官方介绍，该款产品添加香菜风味，选用优质奶源，奶香浓郁，采用450ml大瓶装，每瓶热量约169.9大卡，相当于1.5个苹果热量。

这是继众多乳饮品牌推出“异香”产品后，李子园在香菜口味上的一次大胆尝试和创新。目前该新品已在各大线上平台发售，其中淘宝官方旗舰店售价为450ml*10瓶/55.8元。

图片来源：李子园

2、喜茶喜柿多多携新品有喜柿椰回归，持续发力果茶产品创新

9月23日，喜茶官宣经典时令鲜果茶「喜柿多多」携新品「有喜柿椰」回归。

据官方介绍，回归产品「喜柿多多」延续了永定红柿与经典绿妍、脆波波小料的搭配。柿子果香浓郁、绿妍茶汤带来清雅茶香，也让饮品整体风味更加清新。「有喜柿椰」则是在鲜柿的风味基础上，以桂花绿妍茶底，将脆银耳与顺滑椰乳组合，打造更具差异化的时令果茶风味。

喜茶此次推出的两款产品现已上线喜茶微信官方小程序，售价19元/杯。

图片来源：喜茶

3、打造应季时鲜好茶，让茶×京东推出限定新品「金桂乌龙」

近日，让茶×京东限定新品「金桂乌龙」全新上市。据官方介绍，该款产品以海拔800米以上的福建高山乌龙茶为底，100%原叶茶萃取，不使用茶粉、茶浓缩液。新品在保留高山乌龙茶醇爽回甘的同时融入广西金桂，入口微甜不苦涩。整体茶汤口感清爽，香气饱满，0糖0脂0能量。

Foodaily了解到，让茶「金桂乌龙」新品除了常规500ml装以外，310ml迷你瓶装也即将上市，小瓶装满足轻装便携的出行需求。该新品现仅在京东官方旗舰店上线，售价500ml*15瓶/69.9元。

图片来源：让茶

4、优诺鲜牛乳新品山姆会员店发售，全面升级产品质价比

近日，优诺的鲜牛乳新品在山姆会员店上市。据官方介绍，这款鲜奶每百毫升含有3.8克优质乳蛋白与130mg原生高钙，奶源来自拥有国际SQF和中国GAP双重认证的优诺限定牧场，所用巴氏杀菌及法国低温RO膜过滤技术更好地锁住了原生营养，同时也留存了鲜奶的天然甜感。

此款专供山姆会员店的优诺鲜牛乳以每升不到13元的定价和香浓甘醇的口感，为消费者带来了更具质价比的全新选择，也焕新了山姆会员店在鲜奶货架的产品力。目前，该产品已在山姆会员店华东地区线下及线上同时销售，售价1.89L*2桶/45.9元。

图片来源：优诺

5、主打“口袋里的小烤肉”，荷美尔上新小烤肉系列

9月21日，荷美尔官宣上新小烤肉系列。据官方介绍，此次上新包括椰香小烤肉和川香小烤肉两款产品。其中，椰香小烤肉添加椰子果肉和猪肉打造双重口感，经过超4小时慢烤锁住肉味；川香小烤肉添加二荆条辣椒和麻辣红油，搭配优选猪肉，带来地道川辣风味。产品为常温便捷小袋，多场景适用。

荷美尔作为已经创立一百多年的知名肉类食品公司，仍在食品创新之路不断前进，用丰富独特的食品口味满足当代年轻人的多元消费需求。目前新品已上线荷美尔懂吃CLIB官方微信小程序，售价90g*1袋/29.9元。

图片来源：荷美尔

6、加入灵魂辣椒！汉堡王上新天水麻辣烫风味酷辣大鸡排堡

9月25日，汉堡王中国官宣上新天水麻辣烫风味酷辣大鸡排堡。据官方介绍，该款产品添加天水甘谷辣椒制成的香辣酱和超大块鸡腿排，两种食材叠加带来鲜香麻辣烫风味。

Foodaily了解到，汉堡王此前的经典单品炫辣鸡腿堡因融入朝天椒，二荆条和小米椒烤制的炫辣风味，颇受大众喜爱。此次新品中加入的近年火出圈的天水甘谷辣椒，是汉堡王在辣味探索道路上的一次全新尝试。

该产品现已上线汉堡王微信官方小程序，尝新价为14.9元/个。

图片来源：汉堡王

7、62.7亿元！名创优品成永辉超市第一大股东

9月23日晚间，永辉超市发布公告，披露了股东签署《股份转让协议》的事宜，同时公司第一大股东将发生变更。根据公告，公司股东牛奶公司、京东世贸和宿迁涵邦拟将其持有的永辉超市股份转让给骏才国际。

本次交易完成后，骏才国际将持有永辉超市29.40%的股份，成为公司第一大股东，而骏才国际的控股股东为名创优品（广州）有限责任公司。

名创优品创始人叶国富在9月23日晚的投资者电话会上表示，永辉拥有庞大的业务规模，稳健的现金流，是被市场低估的投资标的，将可能成为名创优品集团利润的增长引擎之一。同时，它能让名创优品集团在线下零售的布局版图更加完善，也帮助集团分散周期性业务风险。

图片来源：名创优品

8、“重仓”在华业务！亿滋国际宣布大幅追加对恩喜村的股权投资

9月21日，亿滋国际宣布，其已与烘焙食品制造商——恩喜村（上海）实业有限公司签署协议，计划大幅追加对恩喜村的股权投资。此举标志着亿滋国际在通过聚焦烘焙食品品类以实现加速成长的中国市场战略上，又走出了重要的一步。

据了解，此前，亿滋国际已经与恩喜村开展合作，共同开发、生产、营销以“奥利奥”和“菲力”等标志性品牌为主的冷冻烘焙食品。在双方的合作下，恩喜村实现了高速增长，并在相关品类积累了强大的研发和技术专长。亿滋国际此次追加投资，将大幅增加在冷冻烘焙食品品类的投资，强化在这一细分品类的领导地位。

图片来源：恩喜村

9、达能公司提出以19.9亿元人民币收购开菲尔制造商Lifeway Foods

近日，乳业巨头达能(Danone)提出以约2.83亿美元（相当于人民币19.9亿元）的价格收购其尚未持有的开菲尔产品生产商Lifeway Foods的剩余股份，合每股25美元。达能作为Lifeway的长期股东，目前持有其23.4%的普通股。

Lifeway Foods是美国开菲尔（一种类似于酸奶的发酵乳）市场的头部玩家，近年来受益于全球健康消费趋势，增长势头十分强劲。达能把快速增长的Lifeway及其系列产品纳入麾下，将与旗下围绕益生菌的Activia、Too Good & Co酸奶等其他产品形成互补。达能也能利用其自身优势，帮助Lifeway消除上市公司所面临的限制，进一步拓展其全球市场规模。

图片来源：Lifeway Foods

10、华润饮料通过港交所聆讯

9月25日，港交所官网披露，华润饮料（控股）有限公司已通过上市聆讯。

华润饮料是中国包装饮用水行业和中国即饮软饮行业的知名企业。华润饮料以怡宝为核心品牌，进行包装饮用水产品的生产与销售。

2023年，按零售额计，华润饮料在中国即饮软饮企业中排名第五，市场份额为4.7%，零售额为423亿元；在中国前五大即饮软饮企业（以2023年零售额计）中，其零售额增速及净利润增速（以2021年至2023年的复合年增长率计）均排名前二。

图片来源：华润饮料

11、恒天然：2024财年税后利润约人民币51.8亿元

9月25日，恒天然通过微信公众号宣布2024财年业绩报告，税后利润11.68亿新西兰元（相当于人民币51.8亿元），持续经营的息税前利润总额15.6亿新西兰元。

恒天然首席执行官郝万里表示，“我们维持了2023财年以来的积极势头，并实现了位于预期范围上限的盈利。我们今天还宣布了2025财年的盈利预测，为每股40-60分新西兰元。这一盈利预测范围反映了我们预计将在所有三个销售渠道（恒天然原料、餐饮服务、消费品）保持强劲的利润率，同时持续投资信息技术和数字转型。”

图片来源：恒天然

12、澳亚集团子公司醇源牧场签订4.4亿元融资协议

9月20日，港股奶牛养殖企业澳亚集团有限公司宣布，其全资附属公司醇源牧场有限公司与若干金融机构签订4.4亿元融资协议，包括为现有融资再融资1.7亿元，提供额外运营资金融资2.7亿元。

考虑到乳制品需求疲弱及2024年、2025年乳品市场前景存在不确定性，澳亚集团曾在8月28日宣布暂停“醇源牧场4”的建设。在此之前，澳亚集团曾几度延长该项目的建设日期。澳亚集团称，公司管理层一直在评估行业前景，以决定“醇源牧场4”发展的最佳时机。

图片来源：醇源牧场

发布于：江苏


智慧烘焙“后厨”：5G+AI的美食世界

AGV小车在库房搬运不停；AI机器视觉实现自动报损；AI对行为分析让生产更加规范......

订单生产

中秋、国庆“双节”将至，食品企业迎来订单热。9月23日，走进贵阳高新惠诚食品有限公司（以下简称惠诚食品），这里5G智慧工厂里的生产线正在保障月饼的加工生产，因为5G+AI赋能，这个自90年代起就扎根贵阳的老牌企业正焕发出新的活力。

AGV小车在库房进行搬运

“倒车！请注意。”在库房内AGV小车来回搬运货物发出提示与工作人员相互配合，将大量的原材料进行分类放置。

“以前人工推送搬运，现在搬运小车的加入让我们的工作轻松很多，小车根据路线能上电梯将货物放置指定地点。”工作人员告诉记者，由于5G网络传输快，搬运小车会根据实时变化对运输路线进行调整。

AGV小车根据路线自动上电梯

得益于信息化改造，惠诚食品拥有了更加丰富的基础数据作为支撑，为更有效地完成企业的生产计划，以严格的业务流程为基准，在5G网络的加持下，各部门进行了有效缜密的配合，合理调整配备技术人员全时段配合业务流转以及系统的设定更迭。

糕点加工

“生产线聪明又可靠！现在我们都是根据市场需求进行生产，遇到如中秋、国庆等重要节点新增订货的需求，也能充分保证。目前，满负荷状态下每天达到了3万斤产能。”惠诚食品副总经理徐晓艳说。

针对烘焙店没售出的糕点，通过AI报损系统，产品种类、数量等进行自动识别并记录，最终进行统一报损处理。

“之前都是由人工清点，难免出现门店报损与工厂复核数据误差率大的问题，如今利用AI机器视觉就能实现自动报损，降低了误差率并且使报损流程更加规范完善。”惠诚食品总经理助理王世珍介绍。

视频监控产线流程

同时，顾客在线下门店只要买单，销售情况会实时更新；产线上工作人员操作是否规范，也会被AI精准识别。这些背后都归功于惠诚食品5G智慧工厂的大脑中枢——数据中台，通过对生产、运营、销售过程中产生的数据进行汇聚、治理和分析，实现数据可视化。

产出月饼展示

“以规范门店、完善工厂为主要目标，基于信息化、数字化的前沿技术与系统，惠诚的数字化转型一定会帮助企业不断的成长。”徐晓艳表示，通过智慧化升级，惠诚要让工厂“烘”出高品质糕点，也让消费者享受美食“焙”感幸福。

贵州日报天眼新闻记者 张恒新

编辑 方亚丽

二审 陈露

三审 孙晓蓉?