成都街边美食冰粉的家常做法，清凉解渴，消暑降温，夏日必备美食 寻味河南郑州特色美食，来到这里的朋友，这些美食小吃绝不可错过

成都街边美食冰粉的家常做法，清凉解渴，消暑降温，夏日必备美食 寻味河南郑州特色美食，来到这里的朋友，这些美食小吃绝不可错过， 

成都街边美食冰粉的家常做法，清凉解渴，消暑降温，夏日必备美食

冰粉在成都和重庆是家喻户晓的美食，在成都的街头也是非常受欢迎的街头美食之一。

相信很多人每次去吃成都火锅，必点一碗冰粉。用红糖浆、山楂碎、葡萄干等点缀的冰粉，在夏季格外引人注目，吃完火锅来一碗冰粉，可谓是清爽可口，简直是消暑神器。

一碗冰粉吃下去，可以缓解夏季带来的燥热感，而且干净又卫生。而且冰粉能够促进胃液的分泌，也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。但冰粉属于凉性的食品，而且不容易消化，老人和小孩要适量食用。

今天就教大家做一道家常版的红糖冰粉，做好的冰粉晶莹剔透，爽口开胃，冰爽的口感也会带走夏日的炎热，非常适合夏季食用。

食材：冰粉粉一袋，山楂碎，葡萄干，花生碎，红糖浆。

我们先起锅烧水，水烧开后，倒入一袋冰粉粉，冰粉要一点点的倒入，倒的过程中一边用筷子搅拌均匀即可。

然后封上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上就可以吃了。

吃的时候用勺子舀一勺，然后浇上融化的红糖浆，撒点葡萄干，花生碎，还有山楂碎，一碗洁白如玉，清凉解渴的冰粉就做好了，夏季必备的美食之一。

发布于：河南


寻味河南郑州特色美食，来到这里的朋友，这些美食小吃绝不可错过

大家都知道郑州是河南的省会，是重要的交通枢纽，自然郑州也就汇集了全国各地的特色美食。除了美味的豫菜，当地的特色美食也是种类繁多。今天小编就为大家介绍一下河南郑州的当地特色美食，看你都吃过哪些，来到郑州旅游的朋友，不吃的话你一定会可惜，而这些美食都是不可错过的！

郑州烩面郑州烩面是郑州市的特色小吃。烩面是郑州特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。按是否带汤可分为：汤面和捞面两种。郑州的烩面、洛阳的水席、开封的包子、，是河南齐名的三大小吃。郑州烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。郑州面食多有所长，烩面是代表之一。

郑州油馍油馍：河南地方面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。郑州油馍的做法：将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。

鲤鱼三吃鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。

铁锅蛋“铁锅蛋”是很有特色的一道菜，其是用特制的铁锅盖放火上烧红。鸡蛋打入碗内，搅匀，放入火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水，铁锅放在小火上，将大油注入蛋浆中，并用勺慢慢搅动，防止蛋浆抓锅。待蛋浆八成熟时，用火钩挂住烧红的铁锅盖盖在铁锅上，利用盖子睥高温，将蛋浆烤凝结，暄起。使蛋浆糨皮发亮，呈红黄色。其味美，色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。

西义兴卤肉西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食。西义兴卤肉是“河南省十大名吃”之一，肉香烂不腻，久负盛名。

丁家粉蒸肉新郑丁家粉蒸肉始自清末丁家饭庄，距今有一百二十年历史，曾经皇帝　　御厨指点，会南北风味精华，在传统基础上创造的一道名菜。丁家粉蒸肉的用料和做法：选硬肋上猪肉一斤，有肥有瘦，切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块；小米或糯米三钱，淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色，出香味，擀开；糖六钱，面酱三钱，葱、姜丝少许，用酱油拌开调好。下垫排骨，一碗十块，上笼蒸烂为止。上席时红光透亮，样如水晶，香气扑鼻，诱人食欲。

回郭镇肉盒回郭镇肉合，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。卤肉佐料质优，精细制作，夹入烧饼之内食用，外焦、里嫩、可口。回郭镇肉合是郑州巩义市四大名吃之一，多年来以外焦里嫩、香酥可口为特点，以经济实惠好吃不贵为根本，在众多风味小吃中脱颖而出。?